西餐厨师有什么要求,西餐厨师就业行情如何

西餐的市场就有了，有了市场，就需要西餐厨师，所以我说学西餐有前途。西餐是未来中国餐饮的重要组成部分，会有越来越多的年轻人选择西餐，怎么说呢，如果你想以后出来创业，做西餐就没啥前途了，因为做西餐创业困难很大，资金高，档次也要高如果你想找份厨师工作，西餐是你不错的选择，首先西餐不像中餐那样脏，累，其次西餐升职也快，最为重要的是西餐更容易一个人找到工作，中餐的话你做过就知道了，你不是那个团队的人，人家会排挤你，不容易融入集体，而西餐更多的是靠经历，不需要过多的依靠人脉关系，这是一个做六年西餐厨师的我总结的，总之来西餐升职快也容易升职，而且现在很多星级酒店总厨都是学西餐的。

1、西餐厨师有没有前途？

怎么说呢，如果你想以后出来创业，做西餐就没啥前途了，因为做西餐创业困难很大，资金高，档次也要高如果你想找份厨师工作，西餐是你不错的选择，首先西餐不像中餐那样脏，累，其次西餐升职也快，最为重要的是西餐更容易一个人找到工作，中餐的话你做过就知道了，你不是那个团队的人，人家会排挤你，不容易融入集体，而西餐更多的是靠经历，不需要过多的依靠人脉关系，这是一个做六年西餐厨师的我总结的，总之来说，西餐升职快也容易升职，而且现在很多星级酒店总厨都是学西餐的。

2、西餐厨师需要具备哪些基础知识？

1、基本功（刀工、勺工等）；2、开胃头盘、汤（40多种）；3、传统酱汁、小吃（40多种）；4、东南亚风味酱汁（10多种）；5、咖啡、调酒、饮品（10多种）；6、欧美经典名菜：（200道菜）；7、西点烘焙：法式长棍、丹麦牛角面包等60种西点；8、日韩料理寿司系列（50多种）；9、东南亚风味代表菜：印度咖喱鸡配白饭、冬阴功汤等（20多种）；10、中西融合菜：泰式辣酱炒虾球、蒜蓉焗生蚝等（40多种）；11、宴会厅制作：冷餐会、商务晚宴、节日宴会、毕业答谢会；12.岗前强化训练：星级酒店厨师长亲自代课，

3、西餐厨师就业行情如何？未来的发展怎么样？

西餐厨师会越来越吃香大家都知道，这个的经济越来越好了，人们腰包有钱了，就会在吃的方面越来越讲究。西餐是未来中国餐饮的重要组成部分，会有越来越多的年轻人选择西餐，我们在吃饭方面，是全世界最讲究的，我们讲究色香味形器养，这个是我们几千年来形成饮食文化，吃饭不仅仅是为了填饱肚子，我们是好多的讲究的，一份菜上来，首先看颜色，色泽不漂亮，这份菜品已经打了折扣了，其次是菜品的香味，虽然还没有吃到嘴里，但是特殊的香气，让人忍不住了。

味道一进嘴巴里，马上就有感觉了，好的味道让人食欲大开，菜品的形状也是要讲究的，刀工对于厨师来说是很重要的，器皿也很重要，好菜配好器皿，好的器皿让菜品加分。最后，吃饱了喝好了，还要看你这个菜的营养价值如何，中国人在吃饭方面讲究变化，不喜欢吃一样东西吃得太多，追求新奇特。所以西餐的市场就有了，有了市场，就需要西餐厨师，所以我说学西餐有前途，

4、西餐厨师的工资待遇是怎样的？

我把这个问题的范围限定在加拿大这个地域来回答吧。西餐厨师的工资整体在加拿大不算高，至少比同样是技术类工作的公交车司机要少，一个初入西餐后厨的厨师，时薪12刀，这是加拿大的最低基本工资了，所以并不高，但是厨师工作会有一些额外的小费，如果在hotel工作福利会更好一些，也就是说整体算下来，一个刚入行的厨师的月薪大概在2000-3000刀左右。