厚街烧鹅濑粉厚街濑粉是东莞的特色传统名小吃,东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。我在东莞生活有十八年了,东莞地道的美食基本上也都吃过,但令我回味的东莞地道美食我觉得有以下几种,我也是特别喜欢吃的几种美食分享给大家,在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。
1、东莞有什么特色小吃?
东莞有什么特色小吃?东莞有着1700多年的郡县史,1988年升格为地级市,直属广东省管辖,是“广东四小虎”之一,号称“世界工厂”,是全国4个不设市辖区的地级市之一。东莞菜属粤菜系,具有浓郁的地方特色,分山区、埔田、水乡、沿海片菜系等,特色菜肴有冼沙鱼丸、蟛蜞粥、鸭尾鱼包、石龙麦芽糖、麦芽糖柚皮、三禾宴、白沙油鸭、麻涌香蕉、石碣龙眼、企石梅菜、道滘裹蒸粽、莞香、东莞荔枝、道滘肉丸粥、谢岗豉油鹅、谢岗鹧鸪饭、厚街腊肠、虎门麻虾、东坑阴菜牛展汤、东坑糖不甩等。
推荐东莞十大小吃:1、厚街烧鹅濑粉厚街濑粉是东莞的特色传统名小吃,东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿,2、白沙油鸭白沙油鸭是广东省经典的汉族传统名肴。白沙油鸭肥白肉厚,甘饴香醇,肥而不腻,香而不俗,3、道滘肉丸粥道滘肉丸粥是广东省东莞市的一道特色小吃,属于粤菜系,该菜品以肉丸为主料,在岭南粥品中独树一帜,在肉丸粥中独占鳌头。
4、糖不甩糖不甩又名如意果,是广东省的地方传统名点之一,属于粤菜甜点,5、麻橛麻橛,橛者,东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻,一粒粒麻橛大小相近,约二三公分长,菱形,其色如麻。6、塘厦碌鹅塘厦碌鹅是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系,此菜是不折不扣的东莞山乡菜。7、中堂鱼包中堂鱼包,是东莞中堂镇槎滘村的村民引以为傲的特色美食,
2、东莞有什么好吃的美食?
我在东莞生活有十八年了,东莞地道的美食基本上也都吃过,但令我回味的东莞地道美食我觉得有以下几种,我也是特别喜欢吃的几种美食分享给大家!一.麦芽糖柚子皮.麦芽糖柚子皮味道比较甜,喜欢甜食的可以试一下,做特产礼品送亲朋好友还是挺不错的。二.糖不甩中间的小丸子的糯米粉搓的,口感比较有嚼劲,上面的料子是炒过的花生随 椰丝,口感也是偏甜的,
个人感觉热的好吃点,所以现场吃比较好。三.厚街腊肠 烧鹅濑粉厚街的腊肠真的是非常好吃(口味也是偏甜一点)可以选择它作为礼物带回家给亲人品尝,而烧鹅濑粉,厚街的濑粉跟别的地方的濑粉不一样,口感很滑,特别好吃,如果有它做早餐,那简直是能量满满一天的开始,四.万江的腐竹由黄豆磨成豆浆加工成,油亮光鲜,煮熟后香醇嫩滑味美。
可以煮菜和煮糖水,健康美味,但是本身质地比较脆,不好携带,五.白沙油鸭和腊味煲仔饭秋风起,吃腊味,腊味在广东来说是冬天必吃的一款菜,油鸭制做十分讲究,在秋天先灌养10天,宰杀后刷盐叠腌一夜,早上用冷暖水轮洗,盐度适中,晒三天,然后再吊起风干。制好的油鸭,皮特白,肉瘦味香,远销香港、东南亚等地,小编觉得腊味饭真的很好吃,配上厚街腊肠和一些香菇,简直就是一流的搭配。
六.道滘裹蒸粽和龙船饭到了农历端午节(5月初5),有计划去东莞的你,记得不要忘记品尝一下道滘裹蒸粽(咸的粽子),里面的配料有咸蛋黄(带油的蛋黄),真的非常好吃端午节有道滘裹蒸粽外还有龙船饭,龙船饭的配料很多,有虾米,冬菇等材料混杂起来的饭,个人觉得有点像扬州炒饭,据说吃过龙船饭,一年都会风调雨顺,五谷丰登吃过龙船饭,一年都会风调雨顺,五谷丰登,
七.莞城大包吃早餐的话记得不要忘记品尝一下莞城大包,约3元一个,价格很亲民。里面的材料有卤过的鸡蛋,猪肉以及香菇,很大的一个大包,每个包都是小店老板亲手做的,真的是用料十足,浓浓的人情味,八.莞城咸面莞城的咸面,面条比较粗,跟一般的面条有点不一样,不像南方面条比较细软,小编觉得它有点像北方的改良过的面条,有嚼劲一点,但是它融入了本土的元素,配料都带本土的味道,还是很好吃的一款特色美食。
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