想学烧烤怎么办,谁懂烧烤这一行

很高兴能为您解答烧烤串串去哪里学。想学烧烤就必须去花钱去烧烤店里学习，有的说你去烧烤店里打打工就学会了，我可以给你说你就是打五年工也学不会，打工可以学会烤，但是最主要的腌肉你学不会，没有哪个老板会告诉别人自己店里的核心，我做了十几年烧烤了，没有一个打工的，打打工会干烧烤的，我这里想干都是在我这里花钱学习，没有打工的，既让费了时间还学不会，开饭店最主要的就是人气。

1、想学烧烤应该怎么办？

想学烧烤就必须去花钱去烧烤店里学习，有的说你去烧烤店里打打工就学会了，我可以给你说你就是打五年工也学不会，打工可以学会烤，但是最主要的腌肉你学不会，没有哪个老板会告诉别人自己店里的核心，我做了十几年烧烤了，没有一个打工的，打打工会干烧烤的，我这里想干都是在我这里花钱学习，没有打工的，既让费了时间还学不会，开饭店最主要的就是人气。

2、想学烧烤，去哪里比较好呢？

您好，不知道你在哪个城市，我大学时和朋友一起在沈阳做过烤串和地桌，如果你要学习烧烤技术，可以去烧烤店打工，这个主要看你学习的目的，未来是想自己开店还是只是感兴趣？如果要开店，是摆摊还是开个比较大的店？我当时是在小区门口摆摊做的，没有学习特意学习烧烤技术，只是去当地比较火爆的烧烤店试吃。当时还认识了一个网友，他之前也是做过烤串，教了我一些配方，告诉我需要买什么调料来喂肉，

在后期实践的过程中我也不断改进调整口味，所以当时我们烤串的口碑还不错。如果你想以后开店我个人建议是去当地比较火的管理比较好的烧烤店工作一阵，学习一下管理和服务，像进货渠道也要了解一下，再去口味评分比较高的，尤其那些小神店试吃一下，这些都可以上网找到推荐，现在就是个路边摊做久了做出口碑了都有大众点评，这个主要是了解当地人的口味，南方北方吃串的口味是不一样的，每个城市都不太一样。

3、谁懂烧烤这一行？想学一下，可以给点建议吗？

1：肉类中大火.海鲜类中火.河鱼类中火.海鱼类中小火.鸡翅排骨类中小火.金蝉类小火.总结：烤制快的可用大火.一般的用中火.烤制越慢的越用小火.2：小海鱼类海虾类原则下不用腌制保持原来的鲜味.合适盐烤.酱烤..3：蔬菜类先刷油包住水份.适合酱烤4.板筋心管鱼片等烧烤时间要短.一定要在放在炭火前刷制调和油.之后马上刷酱.撒辣椒孜然.快火出炉保持水份.适合酱烤..5：金枪鱼.多味鱼等鱼干类要求快.一定要放炭火前刷油.快速撒花椒盐.辣椒粉.孜然出炉.适合盐烤..6：烤鸡翅金蝉等要求火力小.慢火烤制.金蝉等昆虫类补油要勤.，

4、烧烤、串串香去哪里学习？

很高兴能为您解答烧烤串串去哪里学！首先你要知道一点，能公布出来的或者在网上能找到的东西！就参考一下就行了！必定核心的有价值的没有人会公布！即便把所有调料公布给你！不告诉你核心的制作！也是没有用了！自己还认真捡到宝了！真想要学首先去生意最好的店烧烤或者串串到后厨找份工作！工资不要在意多少！因为你是去学东西！根据自己的为人处世方法自己能不吃苦综合因素而定！慢慢的找到师傅了解！然后重要的是自己先偷师！这种是最正确的做法。