重庆人不爱吃猪肝，应该有二十年的光景了。因为又有人冬季的猪肝吃了没得事，如果是夏天的话更喜欢喝粥了，煮各种粥，毕竟湖广填四川，江西、湖南与四川重庆渊源不少，如果是煮有粥的话就不一样了，有菜没菜无所谓，随便一个柠檬，辣椒都能吃上几大碗粥了，这样多方便啊，饿了就跑回来吃两碗再去干活。
1、为什么在南方像广西广东他们喜欢吃稀饭，湖南江西人都不喜欢吃？
身为广西人很高兴回答这个问题。像在农村里面，出去忙了半天农活回来，还煮饭煮菜来吃的话就比较麻烦点，忙了半天谁都累得不想动了，如果是煮有粥的话就不一样了，有菜没菜无所谓，随便一个柠檬，辣椒都能吃上几大碗粥了，这样多方便啊，饿了就跑回来吃两碗再去干活。如果是夏天的话更喜欢喝粥了，煮各种粥：八宝粥，绿豆粥，玉米粥等看个人喜好吧，以上是个人观点，不喜勿喷！[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]，
2、为什么每个省喜欢吃的内脏不一样，比如重庆，四川，不爱吃猪肝，江西，湖南认为是美味？
重庆人不爱吃猪肝，应该有二十年的光景了。江西、湖南认为美味的猪内脏，同样在适合四川重庆的口味，毕竟湖广填四川，江西、湖南与四川重庆渊源不少。四川重庆不吃猪肝是有原因的，也不知道是哪位大神，发现了其中的奥妙；说猪肝含胆固醇过高，吃了要遭，这秘密一直口口相传，到后面有几年几乎没人敢吃了，那几年的猪肝，屠夫也只好降价卖给那些喂猫养狗的。
其实在早，特别是吃“刨猪汤”时节，猪肝是必上桌菜品之一，现在就不清楚了，因为我家也有好多年没养猪了，细心的朋友可曾发现?到冬季，重庆的猪肝价格贵得很。因为又有人说，冬季的猪肝吃了没得事，同时也证明了一个道理，其实重庆人对猪肝还是有感情的，因为怕，所以在季节上选择错时欣赏它的美味!效果真的是这样的吗？还有一个秘密大家也许没听说吧，或者有的人知道，也是选择性的忽略。
那就是，在秋冬季，或许买到夏天的存货，精明的屠户们，因为猪肝在夏季没人买，就拿到冻库去存着；到了天气凉快点，吃猪肝的人多了，等价格上去后，他们再拿出来卖，秋冬季买猪肝，谨防买到夏天存货，至于冻库那点费用，几乎可以忽略不计。是不是亮瞎了各位的双眼?这事应该流传了有一段时间了，但也没有发现，因吃了猪肝有什么不良反应的?折腾来折腾去，何必呢？就像早些年，砖家说猪油的胆固醇高，与要吃植物油有异曲同工之妙，现在反应过来了，那是在为大豆油开路塞。
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