哪里的牛杂做的最好吃,龙岩哪里的牛杂比较好吃

关于哪里的牛杂汤好喝，这个问题真的是各花入各眼，由于每个人的口味不同，对美味的理解也不一样，而对于我来说最好喝的牛杂汤，就是妈妈做的千丝牛杂汤，具体方法如下。题目中说的文龙街那家四川人开的“街口牛杂”就是原来筷子路雅园煲仔饭旁边巷口的那家，个人认为原来的街口牛杂调味是最好的，汤底浓郁但不会太咸，有一点回甘，配上她家自己重新熬过的辣椒酱味道一流。

1、佛山城区，哪里的牛杂最好吃最有名气？

题目中说的文龙街那家四川人开的“街口牛杂”就是原来筷子路雅园煲仔饭旁边巷口的那家，个人认为原来的街口牛杂调味是最好的，汤底浓郁但不会太咸，有一点回甘，配上她家自己重新熬过的辣椒酱味道一流。但是原来的本地人老板已经移民了，四川人顶手做的，现在已经不是原来那个味道，很难吃，闻记还可以就是咸，去开东广实在想吃牛杂会去吃，但不会专门去。

2、龙岩哪里的牛杂比较好吃？

每个龙岩人的味蕾都有一碗牛杂汤，一碗牛杂汤，最难得是一锅足足需要熬制5小时以上的汤底，是用牛舌、牛肠、牛筋等纯熬出来的哦。满满一碗的牛杂，汤是醇厚的鲜美，浓而不腻，龙岩牛杂做得好的店家可有不少。比如中山路步行街的罗桥牛杂店，是老牌店家，环境虽然一般般，但人气火热到不行，这家的牛杂汤是奶白色的，还配上大块萝卜，香味浓郁。

牛肉刀功好，新鲜牛肉切的极薄，配上恰到好处的芡粉，有点正合时宜的胡椒味，闽西交易城的牛掌柜牛杂中的牛杂汤，也有自己的风味，汤水和味道都不错，吃的时候，店员有准备了一壶汤水，方便加汤。壹周君很爱多加一点姜醋，酸酸很好吃，这家除了牛杂，还有牛血、牛百叶，都非常好吃，关键还超便宜。另外，还有东风牛杂、洪记牛杂、牛杂各有各的美，胡椒味随着牛杂味缓缓透出来，有点辛辣的香，压去了腥，再配上一碗香喷喷的米饭，令人回味悠长~老字号昌盛牛杂，牛杂汤自然不在话下，汤品醇香温润，牛杂软嫩香滑，带着点其本身的嚼劲，

3、牛肉哪里的做法最好吃？

我觉水煮牛肉当仁不让，麻辣鲜香绝对的下饭。下面是我做水煮牛肉的方法，仅供参考！1、牛里脊洗净切片，加入生抽1勺、淀粉1勺顺时针搅拌均匀，大蒜、姜切末，辣椒、花椒捣碎备用；2、锅内倒入适量油，油温烧至6成热加入，放入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油，加入清水适量大火烧开，加入鸡精1勺、白糖1勺调匀，然后放入水淀粉拌匀，烧开后放入牛肉片快速滑散，用漏勺捞出放入盛有莴笋的碗中；3、在上面放上捣碎的辣椒、花椒，撒上蒜末、葱花，锅中放入适量油，烧热后淋在牛肉上即可，

4、哪里的牛杂汤好喝？

关于哪里的牛杂汤好喝，这个问题真的是各花入各眼，由于每个人的口味不同，对美味的理解也不一样，而对于我来说最好喝的牛杂汤，就是妈妈做的千丝牛杂汤，具体方法如下：所需原材料有牛杂（牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种）1500克，生抽15克，老抽15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。

粉丝一把泡发待用，半张干豆腐切丝，香葱、香葱各少许切末，辣油半勺，麻椒油半勺，香醋20克，【制作】1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净，再用剪刀把牛杂剪成块待用。2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧，3.旺火烧热炒锅，下油，蒜茸、老姜（捶碎）、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂，佐料包，老抽，生抽，红糖，食盐，大火煮沸改中火煮二十分钟后，往锅中加入干豆腐丝，泡发好的粉丝，再煮十分钟，锅中加入味精就可以关火出锅了。

5、在广东广西很多地方的牛杂都很出名，你觉得哪个地方的牛杂最好吃？

我知了哥是最喜欢吃牛杂的，无论是上茶楼吃茶点，打边炉，涮火锅，吃麻辣烫，吃汤粉，还是吃炒菜，我常点牛杂一类的东西吃，好吃的牛杂，耐嚼，弹牙，又不韧不柴，咬多几口，味道浓厚香醇，回味无穷。牛杂之中，牛肚、牛筋、牛百叶、牛腩、牛肺、牛肠都很好吃，我吃过广西富川、融水、南宁、靖西、崇左、玉林等地广东湛江、茂名、广州、珠海、深圳、潮州、揭阳、汕头等地的牛杂。