职业餐饮服务,餐饮服务人员职业资格证怎么考

餐饮Industry服务Staff职业有哪些技能和造诣？3.礼貌，高质量服务这是餐饮从业者的执行职业伦理最重要的准则。也可以获得伦敦城市工业协会的技能资格证书餐饮 服务二、三类国际职业，没有高质量服务，餐饮 服务，作品就会失去最基本的内容，所以衡量餐饮 服务质量仍然是最重要的标准。

Restaurant服务Member职业等级分为:初级(国家职业资质等级5)、中级(国家职业资质等级4)和高级(国家/)。按照餐厅服务会员国家职业的标准，高级(符合下列条件之一):1。取得本职业中级职业的资格证书后，继续从事本。

工作主要包括:(1)主动联系厨房，了解当日货源及品种，检查餐厅桌椅、灯光、空调等设备的齐全性，做好餐具、酒具、水具等用品以及酒水、饮料、水果的准备工作；(2)根据宴会不同类型和规格的要求，设计优雅和谐的整体桌型，根据餐桌布置的特点选择和摆放器皿餐具；(3)根据顾客需求制作菜单；(4)上菜、宣布菜名、介绍菜品、摆菜、倒酒倒水、换餐具服务；

餐厅服务工作计划1。培训目标根据公司对餐厅服务员工的工作要求，通过系统的学习，对优秀的服务员工进行培训，使被培训的服务员工得到培训。二、培训目标公司门店在职服务人员。三。培训课程在职培训课程采用能力模块组合，包括公司管理项、餐厅服务员工职业品质、-0 服务基本功和酒水。

1、职业意识1、宾客至上意识2、品质服务意识3、团队合作意识4、创新改革意识2、职业心态1、感恩心态2、乐观3、宽容4。注重外表3、喜欢交流4、注重细节5、追求完美4、职业技能1、观察能力2、记忆能力3、适应能力4、语言能力5、操作技能。1.能够始终保持良好的精神状态；

1，餐饮管理。培养目标:培养掌握现代管理基本知识和技能餐饮从事企业管理餐饮和服务的高级管理人才和高级技术应用型专门人才。核心能力:现代酒店餐饮管理和服务技能。核心课程及主要实践环节:酒店管理概论、现代酒店餐饮管理学、现代酒店餐饮市场营销、-0服务、葡萄酒知识与酒吧管理、厨房设计与管理、公共关系、酒店英语。

本专业可取得劳动部餐厅技术证书服务文员中级职业和劳动部中式灶具、西式灶具、中式面点师、西式面点师、调酒师中级职业。也可以获得伦敦城市工业协会的技能资格证书餐饮 服务二、三类国际职业。2.烹饪技术与营养。业务培养目标:培养掌握现代烹饪、营养学和餐饮管理学基本知识，具有较强的烹饪技能，能从事烹饪操作、营养分析和营养配餐和餐饮业务管理的高级技术应用型专门人才。

1。热情友好，宾客至上。这是餐饮-2/staff最有特色也是最基本的道德准则。它继承了“有朋自远方来，不亦乐乎”的传统，又赋予了新的时代内容。所以要正确认识社会分工，想客人所想，急客人所急，把客人的需求作为餐饮 服务员工的第一需求，树立敬业快乐的思想。2.真诚公平，信誉第一。这是处理主客体关系实际利益的重要标准。

“有诚意才有客户，有客户才有企业的繁荣，有企业的繁荣才有企业的效益。3.礼貌，高质量服务这是餐饮从业者的执行职业伦理最重要的准则。礼貌待客，想其所想，急其所急，让所有客人在任何时候、任何地方都感受到真诚、友好、满意、周到。没有高质量服务，餐饮 服务，作品就会失去最基本的内容，所以衡量餐饮 服务质量仍然是最重要的标准。

餐饮Industry服务一个人应该具备的基本素质:1。语言表达能力。简单明了。2.服务态度，保持微笑。3.卫生习惯，不要太性感或者太另类，身上不要有恶心的味道。4.就年龄而言，尽量不要和服务工作中的老人混在一起。5.建立一个工作代码，比如确定时间段，欢迎客人的时候怎么安排。打扫卫生的时候注意环境，不要影响客人。不要在餐厅嬉闹，也不要和客人在餐厅吃饭。

Restaurant服务Member职业道德当今世界，人才资源已经成为最重要的战略资源，人才已经成为企业关注的焦点。人才数量已经成为评价酒店核心竞争力的主要指标，对人才的基本要求是德才兼备。所以要加强对从业人员的职业道德教育，具体到-0 服务行业，要求服务人员在加强自身服务素质和技能的同时，必须学会遵守相应的行为准则和行为规范。