形态上冰激凌是硬的，而冰淇淋是软的；起源上冰激凌起源于中国，原叫雪糕。您好，首先告诉您，这两个词没有区别，我是法国蓝带甜点师大白所有说有区别的都是胡编乱造，下面给您具体说”结果我上网搜了一下这两者的区别，冰淇淋和冰激凌在形态、起源、口感、制作上都有不同。
1、冰激凌和冰淇淋有什么区别？
您好，首先告诉您，这两个词没有区别，我是法国蓝带甜点师大白所有说有区别的都是胡编乱造，下面给您具体说说。1.首先我们要知道，无论是冰激淋还是冰淇淋，都是源自Ice-cream这个词，是音译，那么写成什么字都没有问题了，特朗普，和特郎普，您都知道我说的是一个人，对吧？2.类似同一个东西翻译不同的例子很多，比这个更离谱的都有，我们管butter翻译成黄油，cream翻译成奶油；而湾湾那边，butter叫做奶油，cream是鲜奶油3.中国唐代确实有类似冰激淋的甜点，叫做酥山，然而那时候的酥山更类似于刨冰，而不是现代意义的冰激淋4.在法国甜点行业对冰激淋、雪芭的区分就在于是否有蛋黄；在冷冻过程中经常搅拌，防止冰晶形成，就会呈现出顺滑的冰激淋，这也是区别于刨冰的地方5.看很多回答说，马可波罗把冰激淋带回了欧洲，我想说啊，当人们看到各种东西放类似的东西，都说是马可波罗学走的，先不说马可波罗是否真正来过中国，都有待商榷，即使来过，能带走的之前的东西太多了，视频远远没有那么重要，谣言中马可波罗带走的食物很多，连韭菜烀饼都在內，这很不科学。
2、冰激凌、冰淇淋和冰激淋有什么区别？你通常怎么叫？
我看到这个问题的第一反应是“冰激凌和冰淇凌不是一样的吗，应该只是叫法不一样吧，前者可能是广东人的叫法吧，”结果我上网搜了一下这两者的区别。冰淇淋和冰激凌在形态、起源、口感、制作上都有不同，形态上冰激凌是硬的，而冰淇淋是软的；起源上冰激凌起源于中国，原叫雪糕，知道十三世纪时制作雪糕的方法被传到意大利，在原有的基础上又加了些东西，逐渐与现在吃的冰淇淋相似，在叫法上也随历史演变而变化；制作上冰激凌的做法类似于冰棒的做法，而冰淇淋则像圣代的做法，用盒或蛋筒装。
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