怎么做甜品摆台,最简单的甜品怎么做

或者是根本就不好吃，久而久之，身为吃货的我，也为了健康，干脆自己做甜品。想要简单的甜品，就不能追求太多材料啦~分享一下简单甜品，我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题糖霜饼干一直以其千变万化的外形，超高的颜值，受到大家的喜欢，经过甜品师精心设计的图案，成为婚庆甜品台上一道亮丽的风景。

1、最简单的甜品怎么做？

元气来啦，我是专注研究和持续分享健康美食的元气少女~每个周末我都想给自己加餐犒赏辛苦工作的自己，有时候特别想吃甜品，但是外面的总是太甜了！或者是根本就不好吃，久而久之，身为吃货的我，也为了健康，干脆自己做甜品。想要简单的甜品，就不能追求太多材料啦~分享一下简单甜品，牛奶炖银耳【材料】：银耳1朵，冰糖100g，牛奶适量【做法】：1、银耳剪碎，浸泡2小时，和冰糖一起下锅；2、加水大火15分钟后小火45分钟，关火，焖15分钟开锅盖；3、盛碗后加牛奶即可。

木瓜撞奶【材料】：木瓜1/2个，纯牛奶200ml【做法】：1、木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎，入纱布内，挤压出木瓜汁；2、将木瓜汁倒入量杯，纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火；3、将50ml木瓜汁倒入碗里，再倒进80ml热牛奶；4、搅拌均匀，放置凉却凝固即可，椰汁糕【材料】：粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克【做法】：1、用清水将粟粉、澄面调开；2、将牛奶、椰汁入锅，倒入粟粉糊一起搅拌均匀；3、开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，要快手搅拌，别糊了；4、待粉浆开始起泡泡可以熄火；5、煮好的糊倒入模具里，凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。

芒果布丁【材料】：芒果泥150g，鲜奶180cc，蛋黄3颗，鲜奶油40ml，吉利丁片3片【做法】：1、吉利丁片泡软；2、蛋黄入锅，加入鲜奶搅拌加热至带点浓绸；3、加入泡软的吉利丁片，加搅拌至完全融解；4、将蛋液与芒果泥混合，并加入鲜奶油，搅拌后分装至杯中，再冰进冰箱冷藏约30分钟后即可，另外还有很多像是芝麻糊、芋圆等等，芝麻糊可以现买现冲，芋圆也有现成的，当然自己做也可以哦，只是要简单就不介绍芋圆怎么做啦~还有绿豆沙红豆沙等等，将豆子熬成沙即可。

2、糖霜饼干怎么做，是不是可以做婚庆甜品台？

我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多，很高兴来回答这个问题糖霜饼干一直以其千变万化的外形，超高的颜值，受到大家的喜欢，经过甜品师精心设计的图案，成为婚庆甜品台上一道亮丽的风景，糖霜饼干由两大部分组成，下面分别简略介绍一下制作方法（完整的图片教程请关注我的头条号获取：Tian甜品研究所）：一、饼干底（做法类似于曲奇）材料：黄油80g/糖粉50g/全蛋液30g/低筋面粉150g1、糖粉加入黄油，打发黄油至发白蓬松状态2、分次加入鸡蛋液，搅打均匀3、加入低筋面粉，用刮刀拌匀4、入冰箱冷藏至少半个小时，拿出来擀成5mm厚的面片，用饼干模具压出形状。

5、烤箱175度上下火，烘烤15-20分钟二、糖霜部分材料：蛋白粉5g/温水12g/糖粉75g1、蛋白粉加入温水中，调匀至无颗粒2、加入到糖粉中，用打蛋器搅打大概5分钟左右，直到糖霜混合均匀有光泽3、用清水调节糖霜稠度，并用水性色素调色但是糖霜饼干需要多加练习，不同用处的糖霜需要不同浓稠度，比如铺面和拉线用的糖霜在稠度上是有区别的，

图案的画法以及勾线和铺面的平整度都是需要多练习才能画出完美的饼干来的哦～婚礼上一般糖霜饼干是作为甜品台的一部分出现的，甜品台还有如下这些种类（不限于）：主蛋糕、棒棒糖蛋糕、杯子蛋糕、翻糖杯子蛋糕、慕斯杯等等很多种类。以下是我们工作室做的两种不同风格的甜品台，供参考希望答案能帮到你～喜欢就点赞和关注吧更多烘焙知识和烘焙配方请关注我的头条号：Tian甜品研究所wx公众号：TianBakery。