厨师培训应注意什么,学厨师需要注意些什么

也是从不会，中间经历了学习到现在这样的阶段，那么我们学厨师，需要注意什么呢。厨师是一个低门槛的行业，厨师属于餐饮服务行业，也就意味着节假日，逢年过节，饭点等时间段，完全是属于工作时间的，首先考虑选择厨师培训学校中名校，“新东方烹饪教育”，www.xdfce.cn，她隶属于新华教育集团，于1988年创办，据学校官网显示，该校有50所直营院校，专业讲师2000名左右。

1、学厨师找学校，要注意什么？

其实这个问题具有普遍性，和考大学选名校是一个道理。首先考虑选择厨师培训学校中名校，“新东方烹饪教育”，www.xdfce.cn,她隶属于新华教育集团，于1988年创办，据学校官网显示，该校有50所直营院校，专业讲师2000名左右，俗话说得好，跟着强队跑，成绩一定好！其次确定自己今后朝哪一个方向发展（中餐或西餐），具备什么样的技能，确定学习的时间的长度。

2、学厨师要注意点什么呢？

你好，谢谢你的邀请，我也是一个从厨多年的厨师，也是从不会，中间经历了学习到现在这样的阶段，那么我们学厨师，需要注意什么呢？我觉得首先你要喜欢这个行业，其次你要跟对师傅，如果没有一个好的师傅去教你，单靠你自己去摸索去看，那么你会走很多的弯路，如果有一个师傅在旁边指点你，告诉你为什么会放调料，应该放多好，有温室怎么识别怎么控制，那么你学的就很快，所以说最主要的呢，还是要自己勤快，肯吃苦，又努力，那么这样学厨师学起来你会非常的快。

我们当初学厨师的时候，要注意的就是，把每一个菜放调料配料的顺序，我们都会用个笔记帮他记下来，然后我有不懂的呢，就会问师傅，每天都在看他烧同样的菜，就想着自己能不能知道他下一步怎么操作，有不懂的呢，就就去请教一下他，这样的话对你自己的厨艺提升有很大的帮助，所以说如果你做厨师很欢迎你。如果以后遇到关于厨师，美食餐饮方面的问题，请在留言区里留言，我会及时回复你，或者是关注后给我留言也可以，大家都是同行以后有很多话题要聊，也有可能会在一起工作，合作都说不定，多做厨师多一个人多一条路，

3、学厨师需要注意些什么？去哪里学比较好？

你好，学厨艺先从打合做起，要勤快，干净利落，眼力见儿很重要。不要刚学就想着烧菜的事，做好本职工作，闲暇时间去努力学习刀功，用心的话三个月就可以配菜了，那就是砧板师傅。我当时一个半月就去配菜了，餐饮业分工很明确的，有热菜，冷菜，蒸菜，面点。你看看那行儿适合自己？蒸菜简单易学，也会很快出徒做师傅，冷菜也简单，主要刀功与造型艺术，如果你有一定鉴赏与美术功底可以的。

4、没有基础去学厨师会有效果吗？有什么需要注意的吗？

你好很高兴回答这个问题，接下来根据自身经验来做解答，首先，我本人就是厨师，从事行业十年，这里给你分享一下。厨师是一个低门槛的行业，厨师属于餐饮服务行业，也就意味着节假日，逢年过节，饭点等时间段，完全是属于工作时间的，也就是从事了这个行业，和家人相聚的时间是变少了，这点你要想好。根据本人自身经历以及总结，可以选择三条发展路线，

一.选择一家星际酒店做学徒开始。我本人也是从学徒开始，一路坎坷，从学徒到师傅，再到承包厨房做厨师长，最后自己开店，虽然后面关门了但是也积累了跟多经验，相信下一次开店肯定能火起来。进入正题:首先这条路是很多人走的路，坚持下来的没有多少，如果你能坚持下来那一定会成功！刚进去做学徒你只要勤快，头脑灵活，很容易就会受到注意，

不出意外，一年半左右就能上炉台了。如果是别的部门，改刀、冷盘、面点、刺身、蒸笼等等，都会学到很多东西，日积月累，你不知不觉就会成为一位很有水平的厨师，二.拜个很有水平的老师傅，俗话说师傅领进门，修行在个人。这句话很有道理，虽然现在社会不在流行拜师这样的方式，但是想要在短时间内，真正想要学到技术，那可以尝试这一条路。