既红薯产淀粉的比例非常小，大概是1斤红薯能产2两多一点的红薯淀粉。选择高淀粉红薯品种栽植的红薯，不管是自已加工淀粉还是卖给淀粉加工户，都深受欢迎，简单的说就是红薯没有过称，打的红薯淀粉过称了，那一个红薯品种出淀粉高一些，这个当然是白瓤红薯了，白瓤红薯因为含水份比较少一些，我们老百姓常说的吃红薯干面干面的就是指的白瓤红薯。
1、一斤红薯能产多少红薯淀粉，哪个红薯品种淀粉产量最高？
在2017年用红薯打粉的时候真的没有详细的用称来称一下。但是我可以分享我粗略的打红薯粉的时候拉的多少红薯，由于前年种植了半亩地的红薯，主要都是白瓤的。太少了自己也有点偷懒不想挖一个大红薯窖，所以就把小的的特别大的红薯块都给打成粉了，收费标准是一尿素袋子红薯2块钱手工费！我当时一共拉了4袋子，大概得有300斤左右，因为我在用红薯淀粉加工制作红薯粉条的时候，他们是按斤收加工费的，但是我加工了32斤红薯淀粉，由于要到农历二月初二的时候要吃凉粉！所以就又留了17斤左右的红薯淀粉。
简单的说就是红薯没有过称，打的红薯淀粉过称了，既红薯产淀粉的比例非常小，大概是1斤红薯能产2两多一点的红薯淀粉！这只是一个大概统计，也许会有高淀粉的红薯品种呢！那一个红薯品种出淀粉高一些，这个当然是白瓤红薯了，白瓤红薯因为含水份比较少一些，我们老百姓常说的吃红薯干面干面的就是指的白瓤红薯。红壤红薯和黄瓤红薯他们主要是含水份糖分高些，就是在烤红薯或者蒸红薯的时候口感好，既把它们都称谓了水果味的红薯，
2、哪些品种红薯出淀粉量高？
出粉率高，适合加工淀粉，口感好，又适合作为鲜薯零售，产量好的红薯品种，我觉着商薯十九号红薯品种就完全可以达到这个要求。我们乡镇是河南最大的三粉加工基地，加工各种各样的粉条，粉丝，粉皮，淀粉加工厂对出粉率高的红薯品种更青睐，收购价也更高一些，红薯营养丰富，对人体有很高的保健价值，我们当地很多人有食用红薯的习惯，在市场上购买红薯作为鲜薯食用的人有很多，具有好的薯型，良好的口感往往受到消费者的喜欢，售价也相对高一些。
这两点商薯十九号品种做到了，兼具加工淀粉型和食用型两种特点，商薯十九号，该品种是著名育薯专家雷书声和其助手李渊华以SL-01作母本、豫薯7号作父本进行有性杂交，并从后代中选育出该品种，包含64个国内外良种遗传基因。商薯十九号，该品种特点:薯型纺锥形，叶片心脏型，薯蔓短，分枝中等，结薯早而集中，高抗病虫害，薯皮鲜红色，薯肉白色，适应性广，耐干旱贫瘠出粉率高，口感好，
我家种植的商薯十九号，在自家的较肥沃的田地，用自己腐熟的农家肥3000公斤低氮高钾复合肥25公斤作为底肥，不追施根外肥，中后期用磷酸二氢钾溶液喷施叶面肥，生长发育期间不浇水，用前茬自己种植的秋薯育苗栽种，在4月底三年之内没有种过红薯的地块起垄栽培，到10月底收获，春地红薯每亩产量达到7000--8000斤左右，而麦茬红薯在6月上旬栽种，10月底收获，亩产大概是4000-5000斤，在种植期间几乎没有用过杀虫药，是属于比较高产的品种。
商薯十九号，作为鲜食薯型美观，大小适中，食用口感糯甜，纤维，少蒸煮食用口感极好，有浓郁的栗子香味，受到消费者广泛的好评，我去年在老家去集市上摆摊卖过几次红薯，记得有个老太太上午买了几斤回家煮粥，到了午后，她带着五六个老太太又来买我家的红薯，一下子卖了几十斤，她说她中午回家煮了吃，味道很不错，甘甜可口，然后就把街坊邻居也带来，让她们购买尝尝！商薯十九号，是淀粉加工型和鲜食型两用型红薯品种，不仅鲜食可口，更重要的是非常适合作为淀粉加工，晒干率36%-38%，出粉率达到20%-25%，淀粉特优特白，适合加工优质粉条，在我们那边种植的商薯十九号红薯品种，被我们当地的淀粉加工厂往往会给予较高的收购价。
