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1，开烧腊店烧腊是自己做还是去批发的利润怎么样急急急

一般都是自己做的吧 我朋友也去学回来开店 挺朋友说最少的都40% 你在哪啊 要是在海口可以去大妞烧腊培训 如果是其他地方就不知道了
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

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2，惠州开烧腊店一年赚多少钱

开烧腊店，多人做同样的生意有得赚钱，有的亏本，只要是看天时，地利，还有你服务太多，天时就是指时间，什么季节卖什么，还有突发事件都是属于天时。差不多一天赚个400快，我朋友从食为先学习出来的，一年能弄个二三万呀
同问。。。

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3，现在开烧腊饭店一份利润有多大在佛山六和店开在哪里好

一份利润有5元左右， 广式烧腊经营方式很灵活，可从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位，选择一个好的营业地点，选择人流量大的地方，如菜市场、工业区、居民区等等，创业就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能够创造出多少的营业额。 开烧腊店，首先要做得好吃才会赢得顾客的青睐，学好技术是关键，找食为先 ，就在佛山市禅城区汾江中路43号七楼（隔佛山汽车站300米，隔城巴总站200米），0757-82258177 13392204177（佛山分部刘经理），广式烧腊全套技术学费1800元，传授全套技术，核心技术和配方，广式烧腊原材料采购渠道，广式烧腊开店要注意的事项等等。
佛山啊！~

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4，做烧腊快餐店的利润大吗

烧腊是一种历史悠久的食物，尤其是广东、香港地区的烧腊，外形美观、色调柔和、味道鲜美。烧腊之所以深受欢迎，而且历久不衰，主要是它的技艺精堪、制作独特。就广东的烤鸭、鹅来讲，以整只原料烧烤而成，成品特点是色泽金红光亮，肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。那么，做烧腊快餐店的利润大吗？投资高不高？一天能赚多少钱？如何起步经营呢？因为烧腊不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。因此，以港式烧腊为主题的快餐店其实是一个很好的小本投资项目，利润较高，而投资成本相对偏低。接下来就给大家简单的分析下市场上烧腊店的利润情况。就按每斤活鸭10元计算（近年来活鸭价格已高于10元每斤），1只烧鸭能做10份烧鸭饭，卖到15元1份，1只烧鹅能做11-12份烧鹅饭，1份能卖到20元；如果一家烧腊店每天能卖掉10只鸭，那它一天的利润可以达到600元；8斤的活鹅除了内脏、脚、翅膀烤出来大约4斤左右，再按每斤40元计算，可以卖到160元，再减去成本可得不少于80元的毛利。烧鸭饭毛利率在60%以上，烧鹅饭毛利率在65%以上，像白切鸡、豉油鸡饭、葱油鸡饭、大肠卤肉饭等等皆是如此。如果烧腊店位置比较好，人流量很大，日销售额还是很可观的，按照这样的算法，出去成本以及其他开支就知道年营业额是多少了。如果自己有这方面的专业知识，或者是一位经验丰富的烧腊师就更理想了，商铺的面积不需要很大，但不能太偏，烧腊的品种也不需要很多，有7-8样（包括卤制品）拿手的就可以了，如：烧鹅、烤鸭、蜜汁叉烧或烧排骨、白切鸡、咸鸡、豉油鸡、卤水大肠、猪手等，但味道一定要好，而且价格要相对经济实惠，人员配备视规模而定，一般有3-5人足够，投资约5万就可以了。目前烧腊快餐店的发展路线基本有两条：第一、发展成连锁快餐业公司，如：广州的大塘烧鹅集团；第二、发展为中餐模式的老店名店，如：驰名中外的香港镛记酒家。下面简单来说一下如何起步经营好一家烧腊快餐店：1、选好烧腊店址，这是成功的第一步，烧腊快餐店的选址一般选在交通方便、流动人口比较大的地方，如学校、工厂区、写字楼、车站等流动人口比较多和客源比较稳定的地方。2、学好烧腊卤味加工技术，味道好才会赢得顾客的青睐。烧腊技术是一门操作性很强的技术，很多细节出现在反反复复的操作中，只有掌握了这些微小的细节才能学得精，做得巧。但学烧腊技术也不是想象中的复杂，只需一人在前一天下午腌制原料，第二天早上加工烧制，就可以拿出来销售了，所有的出品预制工作都在销售前进行，一个人就可以搞定一家烧腊饭快餐店铺。3、搞好店面的环境卫生，让顾客吃的舒心、放心。4、结合当地物价及成本对产品进行合理的定价。5、重视服务人员的服务质量，抓好服务态度，留住老顾客，吸引新顾客。6、推出一些优惠套餐，来吸引顾客来这里就餐。
烧腊快餐目前的利润还是相对稳定的，特别是相对于速度慢的炒菜餐厅，相对于经营时间无法保证的夜市大排档，相对投入比较大的酒店等。不过由于烧腊快餐单价比较低，10-35之间，因此走量很关键，如果量能上的去，利润就相对客观，而且很适合大众化消费。一般而言，烧腊快餐店比较适合在客流量大的商业步行街，人群稳定且消费力高的小区，消费力高且稳定的科技园等白领汇聚的地区等等。不过，对于那么些味道好且口碑好的烧腊快餐店，可选择的地区就大很多，因为很容易获得稳定客户，也容易得到客人的认可，单价可以适当高店，每天营业额也稳定，生意就很容易做下去。如果你有更多的好建议，欢迎相互交流。
现在肉类的成本越来越高，人工的工资也越高越高，店铺的租金更是年年升，所以相对而言，利润没以往好了，不过还是有很客观的利润的，只要你经营得好，味道保证，熟客多就不用担心。

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