1，麻辣烫培训和做法南京哪里有培训麻辣烫技术和小吃培训的学校

我知道一家，我上个月陪朋友去南京新街口德志小吃培训去看过麻辣烫酸辣粉培训项目，当时品尝过后，我那朋友当天就学习了，味道确实好吃。

麻辣烫培训和做法南京哪里有培训麻辣烫技术和小吃培训的学校

2，南京那样麻辣烫培训 酸辣粉培训 我想学习

南京新开了一家特色小吃培训，酸辣粉，麻辣烫培训，是连锁的，公司是上海的在新街口这边，我朋友说他在上海那边学过生煎包，小笼包技术，套餐里也有酸辣粉，说蛮好吃的，可以去考察

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3，南京新东方烹饪学校学费多少啊

专业不同，费用不同，从现在到9月20日好像还有优惠，根据中高考分数优惠幅度达到1000-5000元
这学校里面还有不少专业呢，我家亲戚是学的西点，因为她有基础所以学的短期的，也不贵反正，可以直接电话问下
学费多少

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4，南京哪里可以学麻辣烫

其实并不建议开麻辣烫店选择培训机构的方法。培训机构所提供的汤底制作方法比较统一，你出去开麻辣烫遇到的困难会比较多。并且麻辣烫培训机构，不会给你培训店铺经营管理方面的内容。
南京餐饮培训很多，我觉得美味学院挺好的，小吃几天就学完了，师资都是顶尖的，不用去报那种很长时间的班，
麻辣烫的做法详细介绍 菜系及功效：火锅食谱 麻辣烫的制作材料： 主料：荤菜：兔腰50克,毛肚50克,鳝鱼50克,猪环喉50克,午餐肉50克,鸭肠30克。 素菜：藕片80克,莴笋80克,冬瓜50克,香菌50克,豆腐干50克,白菜80克,花菜50克,青菜头80克。 调料： 牛油250克,菜油100克,郫县豆办150克,永川豆豉50克,冰糖10克,花椒5克,胡椒2克,干辣椒30克,醪糟汁20克,绍酒20克,姜米10克,精盐100克,草果10克,桂皮10克,排草10克,白菌10克,辣椒面250克,鲜汤1500克。 教您麻辣烫怎么做，如何做麻辣烫才好吃1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。 2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块；毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片；素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。 3、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。 4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。 贴士： 烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。
南京餐饮培训的学校挺多的，但是我觉得顶正挺好的，小吃几天就学完了，不用去报那种很长时间的班，就去顶正吧，价格又便宜，师傅也带得好。
要学还是建议找个正规、知名的院校学习，这样才能学到真技术，这样以后开店生意才会更好

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