去哪里学习凉拌菜，是要经过前期的考察和自己的喜好特长，你喜欢哪种风格特点的就去学哪个地方的菜。都想学会的情况下，找一些厨师朋友帮你推荐几家大酒店，哪怕去学徒也可以，能学到真本事，凉拌菜，在中国八大菜系中都有，每一个菜系都有自己的风格和特色，受地理环境、气候条件和饮食习惯的影响，所以口味也各不相同。
1、临沂在哪里学凉拌菜？
到了夏季临沂大街小巷到处都是拌凉菜的，虽说拌凉菜的特别多闻道要好有坏，我个人也比较喜欢在忙时的一天中，下午下班回家买个凉菜“哈”个啤酒，我一直都是在兰山区临西八路与大山路交汇东面聚财农贸进去北面那一排，有一家小店里面专门卖拌凉菜，老板说夏季一天要买几百份，生意特别忙。凉菜也是特别有味道，从不辣，微辣，中辣，特辣都做的特别讲究，店内卫生也是特别干净，
2、学做凉拌菜哪里能学？
凉拌菜，在中国八大菜系中都有，每一个菜系都有自己的风格和特色，受地理环境、气候条件和饮食习惯的影响，所以口味也各不相同。去哪里学习凉拌菜，是要经过前期的考察和自己的喜好特长，你喜欢哪种风格特点的就去学哪个地方的菜，个人比较喜欢麻辣，而且平时吃的较多的也是麻辣口味，可能是在四川呆过的缘故。湘菜油多味浓，以辣、熏居多，喜欢放辣椒，
我在大酒店干过十几年了，想学好凉菜多走走大酒店，凉菜种类很多，卤肉，拌菜，刀功，雕刻，灌制。都想学会的情况下，找一些厨师朋友帮你推荐几家大酒店，哪怕去学徒也可以，能学到真本事，{!--PGC_VIDEO:{\
