谢谢邀请，首先在火锅店学习只是第一步，360行行行出状元，这话不假，很多成功人士刚入行都是从底层做起的，现在的很多年轻人都不知道从头学起了，好高骛远的太多了，你在后厨学习当然你要有自己的目的，你在火锅店要学习切配，火锅底料的熬制，火锅锅底的调制，老板的经营理念，和管理饭店的经验，不过学习一段时间就要换个地方上班了，在学习其他餐饮饭店的菜。
1、在火锅店后厨工作，有前途吗？
2、火锅店好做吗？
火锅店好做吗？其实就是想问做火锅店赚钱吗对吧？你可以看到我们周围每一年都有人说餐饮行业火锅行业不好做亏钱，然而每一年也有很多人因为这个餐饮行业火锅行业赚到了钱，而且赚的盆满钵满，我们仔细观察分析一下，其实这一部分赚钱的人只是这个餐饮行业中的20%，那么其余的80%的餐饮店，火锅店的经营者其实是不赚钱的，甚至是亏本的，有的很多餐厅火锅店的生命周期甚至没有超过六个月到一年。
那么这是什么原因造成的了？火锅产业快速发展火锅底料标准化的生产，一次性火锅底料的普及，现在开火锅店已经不需要请大厨，也就是说开火锅店的技术壁垒已经没有了，投资就能开店。所以导致的大量的火锅店的出现，竞争越来越大，任何赚钱的项目一旦是饱和了，就说明这个市场已经进入红海，要想在里面赚到钱就要凭真本事了，有的人甚至连基本的餐饮基因都没有，他们怎么能够赚到钱。
马上进入5g时代，互联网全域营销已经在悄然地进行中，很多人连用手机在网上查一个快递单号都都搞不定，下载个软件都不会，更不用说根本不懂什么是餐饮基因，什么是餐饮外功，什么是餐饮人和，这种人怎么能够做好餐饮做好火锅店。没有任何行业能够轻松赚钱的，唯有始终如一的付出，坚持不断的学习进步，火锅店也不例外，以上仅个人观点如有不妥请指正，我是巫建每天都在这里分享传播川菜火锅文化，以及餐饮经验希望大家能够愉快交流谢谢。
文章TAG：
