香辣蟹怎么吃,香辣蟹怎么做才好吃

又到了吃螃蟹的季节啦，大家都知道螃蟹应该怎么吃嘛?吃螃蟹其实可讲究啦，甚至还有专门拆螃蟹的工具，取名为蟹八件。自然是打开蟹盖，吃香喷喷流油的蟹黄用!想想都香啊，大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺香辣蟹是四川传统的名菜，其色泽红亮、营养丰富，以香、辣、鲜、脆的醇香口感而受到众多吃货的喜欢。

1、香辣蟹怎么做才好吃？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺香辣蟹是四川传统的名菜，其色泽红亮、营养丰富，以香、辣、鲜、脆的醇香口感而受到众多吃货的喜欢。下面介绍一下香辣蟹的家常做法，用料：梭子蟹、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、白糖、料酒、啤酒、味极鲜酱油、花生油。一、新鲜梭子蟹，将表面刷洗干净，二、揭开蟹盖，将腮、胃等去掉，剁成两块或四块，蟹钳拍碎。

2、你知道螃蟹怎么吃吗？

又到了吃螃蟹的季节啦，大家都知道螃蟹应该怎么吃嘛?吃螃蟹其实可讲究啦，甚至还有专门拆螃蟹的工具，取名为蟹八件！Ⅰ、腰圆锤：锤子形态的小工具，用于敲打，拿起一只美味的螃蟹，在螃蟹的边缘敲打，将蟹壳松掉，有利于掀开蟹盖，如今没那么麻烦了，直接上手！哈哈Ⅱ、长柄斧：用长柄斧掀开贝壳和肚脐，再加上用腰圆锤击打了多遍，很容易开启！Ⅲ、蟹钳：打开蟹螯的小能手，将坚硬的蟹螯放在钳子中，轻轻用力，壳子很轻松就碎开了，再用签字提出蟹螯中的肉肉。

Ⅳ、剃凳：像是小板一样的小凳子，可以把螃蟹放在上面，然后方便地用其他工具取出肉肉，Ⅴ、蟹盆：可以用来盛放蘸料之类Ⅵ、剪刀：大闸蟹的毛较多，剪刀的作用就是剪下蟹腿上的棕色长毛！Ⅶ、蟹针：提出不可使用的内脏，同时还能用针轻易的挑出腿里和蟹螯的肉肉。Ⅷ、长柄勺：自然是打开蟹盖，吃香喷喷流油的蟹黄用!想想都香啊！现在的家庭中都很少有这种装备啦！。