速冻包子技术哪里可以学,哪里可以学做包子技术

NO!速冻生包子技术起源于国外冷冻面团技术，在国外许多面包店广泛采用此技术。就有很多啊，您可以搜索的视频，联系您先有点基础再去学比较好，不然去了很多东西陌生，学起来也可以，压力会大，已经成熟一、起因长青在速冻生坯领域很多年，包子做了无数，也认识了很多想做速冻生包的人。

1、哪里可以学做包子技术，大概要多少钱？

头条就有很多啊，您可以搜索头条的视频，联系您先有点基础再去学比较好，不然去了很多东西陌生，学起来也可以，压力会大。我给他配方给您，可以先在家里练习，有点功底再去学校比较好，做法：水 糖放入打蛋盆中，搅拌糖融化面粉过筛 泡打粉，拌匀面粉 泡打粉 酵母放入步骤1中，搅拌成团，揉到出面膜加入猪油，揉拌均匀，松弛10分钟，可做形状。

2、打工漂泊太久，想回家开早餐店卖包子，不知道做包子技术哪里学，是从网上学，还是拜师学习呢？

关于这个问题我回答了太多了，阅读量都是几万的，还有十多万的，不知道你看到了没，你把我写的关于早餐的你都看完一定会对你有好处，我写东西不是东拼西凑，97年我都在卖早餐，05年以后卖牛肉面，12年到现在拆了我三个饭店。现在做烧烤，有很多人看了我的回答，要么私信，要么微信，我都给他们有很好的沟通，

创业不容易，一旦失败，损失的不仅仅是几年的积蓄，更重要的是打击了创业的积极性，下面我给你列出几个我的问答，希望能帮助你。12月22《在合肥开早餐店，开业半个月了，生意不好怎么办》12月21《开个早餐店要用多少钱》12月19《想开早餐店，卖蒸包好，还是煎包好，中午加个手擀面怎么样》12月18《开个早餐店怎么样》12月14《想开个早餐店，做水煎包用哪种炉子》11月15《想开个早餐店去哪里学习比较好》这只是其中一部分，你看一下，如有疑问，再每一篇文章下面都可以提出，我会给你详细介绍，希望能有更多的朋友一起来讨论，交流经验，共同进步，

3、速冻生坯包子技术目前成熟吗？

已经成熟一、起因长青在速冻生坯领域很多年，包子做了无数，也认识了很多想做速冻生包的人。他们当中有许多人在网上搜索配方配料、论坛上向人请教、在某宝花几十元购买配方、不断做着试验......可是最后的结果是：发不起来、发黄、开裂、萎缩、口感差......朋友，这说的是不是您？是不是很像您的经历？为什么您有配方配料却还是失败呢？二、您说得对，的确可随便得到一配方感谢这个网络时代，它让我们更容易获得知识，

有许多人告诉我配方到处有，随便就能弄一份。您说得对！的确可以通过网络轻松得到一份配方，但您考虑过以下几个问题吗？1、配方参数的合理性吗？所谓：“失之毫厘，却差之千里”。如果参数有问题，势必让您沿着错误的方向越走越远，您所消耗的时间成本不可估计，2、有具体操作步骤、工艺解决方案和售后服务吗？如果都没有，光是一串数字，拿来何用？3、配方的分享者他自己会做吗？如果他自己也不会做，那么您制作的过程中出现问题又问谁呢？长青认为，表面上花了最少的投入，但时间最是可贵的，错误的方法消耗的是我们的时间生命。

三、配方对了您就一定能成功吗？配方对了您就一定能成功吗？可惜答案是：NO!速冻生包子技术起源于国外冷冻面团技术，在国外许多面包店广泛采用此技术，包子是传统而古老的行业，它有很强的局限性，半夜起床，用工难，不易保存、多限于夫妻店等等。于是速冻生包子在国内孕育而生，许多行业巨头也纷纷青眼有加，然而，有点年头的速冻技术，并不是高科技，也不是很玄乎的一门学问。

它的难点不是配方，而是对每个工艺细节的把握，比如传统现做现蒸的包子，同样差不多的方法，不同师傅做出的面皮会有不同口感，但恰恰是这微小的口感差异，决定了消费者对你的认可度。决定这些微小差异的就是对每个工艺小细节的把握，速冻生包子也是一样，这些细节主要提现在：1、不同的设备配合不同的工艺，设备不同工艺也要进行调整。