北京烩面培训多少钱，北京那家平面学校或培训班好费用低

本文目录一览

1，北京那家平面学校或培训班好费用低
2，北京的厨师一般多少钱个月面点师又是多少钱个月
3，学做羊肉烩面手艺学习羊肉烩面培训费多少手把手教
4，烩面培训需要多少钱学习烩面做法

1，北京那家平面学校或培训班好费用低

丰台少年宫！

北京那家平面学校或培训班好费用低

2，北京的厨师一般多少钱个月面点师又是多少钱个月

看什么岗位……面点好的一万……

你这要分好多情况，所在城市，和技术水平。比较好的选择是在大城市，受过专业厨师学校培训的，毕业也有3500+，有一定经验后5000+，高水平6000~10000+都可以了小城市就比较心酸了，所以还是大城市发展前景好些。

北京的厨师一般多少钱个月面点师又是多少钱个月

3，学做羊肉烩面手艺学习羊肉烩面培训费多少手把手教

我教你羊肉烩面的做法1.准备好羊肉和羊骨，用清水泡至2小时以上，用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包出调料包2.木耳用清水泡发后撕成小朵，海带提前泡发3.泡好的干黄花菜去根后切成段4.细粉条冲洗干净泡软备用，泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中5.加入清水，烧开，撇去血沫，加入调料包，大火烧开，转文火，煮2小时6.捞出羊肉，切成片，将面粉加入盐用清水揉成面团，饧15分钟7.将饧好的面剂搓成圆柱状，按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，面片上抹上油，再饧15分钟8.另启用一锅，锅中盛入炖羊肉的原汤，放入细粉条，加入黑木耳，黄花菜、海带丝、肉片烧开9.双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动，待拉至大约2厘米宽的条时，放入煮沸的汤锅内10.面条熟后加入盐、鸡精、调味淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用

别人的想法不是特别重要，你自己认为自己做的对就好，但是也不能伤害自己伤害别人。

学做羊肉烩面手艺学习羊肉烩面培训费多少手把手教

4，烩面培训需要多少钱学习烩面做法

羊肉》500克羊腿骨两根大料如下图洋葱一头盐少许饺子粉 400g 水 150g 鸡蛋一只盐一勺如图抹面油少许黄豆芽海带丝豆腐皮切丝盐，鸡精河南烩面的做法羊肉洗净切大块，和羊骨一起煮，水要完全没过。没有拍羊肉的图，找一张猪肉的代替，主要让大家看到血沫，要用勺子捞干净，或者直接买一扇羊排炖就行血沫完全捞干净后，加入全部大料。这是需要加的大料：花椒，八角，小茴香，草果，豆蔻，香叶，肉桂，姜片。盐适量，不需要太咸，煮面是还会另外加。洋葱整头一切放入。配方里面写的400克，是一家三口的量，其实我都是和800克（我们家人多....）加一个蛋，一小勺盐。和面非常的关键，要奔着揉出膜去揉，不然后面就拉不开了，不用出膜，但是表面一定要揉完全光滑不能有粗糙的颗粒感。揉好后表面抹油少许，湿布盖住醒一小时醒好后整个面团搓成长条如图，搓好后再涂一层油，360度都要涂到，一方面方便后来面的延展拉伸，另一方面可以防止面配干，北方冬天的空气湿度真的低的吓人，一分钟面就会干。像切饺子面一样切开，尽量一次切开即是一大一小也不要来回切，面的整体性很重要。手熟练了我每次都是精准的切80到90克。这个重量是最佳的。能吃的大老爷们儿吃三片，女人吃两片，小宝宝一片。切好后迅速涂油360度，操作满了面团会干，最好一人切面一人立刻抹油用油面杖擀成如图形状，然后把擀面杖放在中间部位（如图），向下压一下，压出一道印子。如果擀不开，稍微醒十分钟然后表面在图上一层油，这次要多涂一些，涂的油光发亮，四周的边缘也要涂防止干皮。每一片都只涂表面就可以了因为要叠起来。都做好后拿保鲜膜覆盖四周要裹严实防治面干。醒一小时，一定要醒一小时，半小时都不行，不然拉不开的。醒面时把三种配料用开水煮熟，然后一半羊肉汤，一半清水再次入锅醒好的面胚非常好拉开，慢慢拉长至不能再长。会很长，我的胳膊没那么长我都会分段慢慢的拉这个时候用擀面杖中间压的那道痕迹就派上用场了。面胚拉长至最长后，用手在压痕处把面片劈开，完全劈开劈开后的面非常长，全部下锅煮，按照我每片80-90克的分法。大胃王三片，女生两片，控制饮食的一片，自己掌握。要一碗下两片以上的要提前把所有面都拉好一起下，不然第一片都要煮熟了第二片还没拉好就尴尬了。根据个人咸淡口味加盐和鸡精，鸡精一定要加，除非特别不喜欢的可以不加。煮大概两分钟就可以起锅了，自己做的面条熟得很快，和干面条是不同的。煮好后撒上煮好切碎的羊肉，香菜，辣椒自制的羊油辣椒，我会专门再开一个菜谱教大家如何制作搅拌一下，享受啊～～～～～小贴士面比饺子面要硬，不硬的话面皮醒好以后容易粘在一起。根据手感和鸡蛋大小，水量从140到150自己调整。从来没和过面的，从150开始吧，会容易一些揉面很关键，像我这种手劲儿大经常揉的还要揉20分。建议新手要揉至少半小时，时间宽裕的话，可以三和四醒，就是揉两分钟醒20分，反复三次也可以揉好。最后的你又醒面时间也非常关键，油少或者醒面时间短都会导致面胚拉不开，拉断。

关于费用的话，我建议你有时间要来学校了解一下，只有在学校全面的了解之后，你才会知道具体的一个收费，还有就是具体的学习内容。

关于费用的话，我建议你有时间要来学校了解一下，只有在学校全面的了解了后，你才会知道具体的一个收费，还有就是具体的学习内容。学习餐饮这块的话，我建议你要选择大的学校，只有在大的学校里才能学习到扎实的技术，因为大的学校可以有更多的实操。

关于费用的话，我建议你有时间要来学校了后，你才会知道具体的一个收费，还有就是具体的学习内容。学习餐饮这块的话，我建议你要选择大的学校，只有在大的学校里才能学习到扎实的技术，因为大的学校可以有更多的实操。

河南烩面做的好不好吃主要就是汤料，学好吃的烩面到食为先去看看，地道的口味，让你一吃忘不了，学会了以后做给家人吃或是开店都是很不错的哦

文章TAG：北京烩面培训多少钱北京烩面培训