本文目录一览

1，煎一个手抓饼4分钟正反面各2分钟煎55个饼最怏需要多少分钟

？
55×4÷2=110分钟

煎一个手抓饼4分钟正反面各2分钟煎55个饼最怏需要多少分钟

2，姐姐开了个手抓饼店她一次煎两个煎一个手抓饼要四分钟那么她

8分钟吧
8
6

姐姐开了个手抓饼店她一次煎两个煎一个手抓饼要四分钟那么她

3，手抓饼开袋后只做过一两片就没做了剩下的一直都放在冷冻室已经几个

你好！应该能吃饱，因为是冷冻的食物，很多人都在大街上摆这些手抓饼，吃了也没什么问题，偶尔会出现一些小问题而已，吃是可以吃的，只要少吃一点就可以了。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
这个应该能做，因为你放在冷冻室内，所以可以能收藏一段时间，但如果你拿出来吃后，一直放在冷藏室里的话，顶多只能放一两天，所以拿出来尽量做多少吃多少。

手抓饼开袋后只做过一两片就没做了剩下的一直都放在冷冻室已经几个

4，手抓饼和面的时候都加什么添加剂需要增筋剂吗

你好，不需要增筋剂，手抓饼制作方法：高筋面粉1000克、盐10-15克、泡多源10-20克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油100～150克、开水300克、凉水180克。工艺：500克面粉与泡多源干拌均匀。盐加入开水溶解，再浇入另外500克面粉。然后将两种面粉搅拌到一起，加入凉水揉成面团，发酵20-50分钟，降温后揪成长条，擀成长面皮，面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花，再多层叠到一起，拧几圈，静止10分钟后轧成圆饼，烙熟后中间切一刀，甩松散即可。
常用面团的制作方法1.冷水和面（水温：地于30度）：水和面粉调匀后需要反复揉搓，直到面团光滑不粘手。揉好的面团要盖上湿布，静置10分钟，面团表面才会光滑。适用范围：饺子，混沌，面条，饼类以兼并，烙饼，春卷等煎炸类为主。2.温水和面（水温：60-70度）：和匀后面团要反复搓揉，搓揉的方式如同洗衣服，这样才能揉出光亮有柔软的温水面团。适用范围：小笼包，蒸饺，烧麦，葱油饼，烙饼等。手抓饼材料：面粉500克；调料：盐，猪化油做法：1.将面粉加开水制成烫面团，加盐揉匀后饧20分钟。 2.将饧好的面团分成几等分，每份擀成大圆薄饼，抹上猪化油，叠抓成条，左右对卷，叠加后按扁，擀成薄饼。 3.平底锅内放油烧热，放入饼，用小火烙黄，取出用手抓松即可。（趁热拍抓比较容易松）面粉精度越高，黏稠度越大，吃起来越有韧性和嚼劲。精度越低，黏稠度越低，口感就越松软。市场上销售的大都是中筋面粉，有特别要求或个人喜好的，可根据实际情况挑选。

文章TAG：手抓饼要多少时间手抓饼  多少  时间  
没有了