1，老西关牛杂学起来难吗费用怎么样会不会很贵

老西关牛杂基本是采用半自动化的操作技术了，冻品牛杂解冻飞水然后炒制再加上老西关的酱料就可以了，料包是老西关提供的，费用还是比较合理的，档次不同，价格也不同。
费用在行业内来说比较合理，有几种档可以选择，而且还送设备、广告，适合个人创业者来经营，后期也不会额外加收管理费什么的。

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2，在哪里可以学牛杂技术 需要学多久

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间，花1-2个月就可以学出来了.3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。
学校可以学习的，一个月左右可以掌握

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3，在广州哪里可以学做牛杂啊学费多少搜

学牛杂建议找个好的品牌，比如广州的老广记牛杂。一般学个两三天就会了，学费也不贵。题主可以上他们的官网看看。
牛杂的做法1准备原料。超市买来的牛杂，萝卜。准备大料:八角桂皮陈皮。准备料汁:生抽，老抽，料酒。 2萝卜去皮，滚刀切块。一定要切大块，有厚度一些。 3牛杂飞水。 4用清水把牛杂洗干净。 5热锅热油，煸炒大料姜蒜。如果喜欢吃辣口的此时可以一同下一些干辣椒。 6加入牛杂翻炒一分钟。 7加入适量豆瓣酱，适量耗油。 8加入萝卜块和清水。清水稍没过萝卜即可。大火烧开，撇去泡沫，转小火炖一小时。不嫌麻烦的可以转砂锅炖。一小时后收汁，加盐，出锅。汤汁多少看自己喜好。 9最后撒上葱花即可。

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4，岭南第一锅牛杂的技术哪里可以学费用多少

香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱，如果你看年轻一族， 一手拿着一个小小的泡沫碗，一手拿着竹签，站在最繁华的街头，无视来来往往的人群，毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜，他们一定吃的是萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北 京路、上下九，还是在狭窄破旧的古街小巷，都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店，多是一些小店，有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签 在那团团热气里大快朵颐的，或踎(蹲)，或企(站)，或浓妆，或淡抹，或素面朝天，但 个个吃得油光满面，满嘴留香。外地人一看，斥之不雅；本地人却称，滋味认真正(味道 真是好)。经营萝卜牛杂，市场广阔，前景看好，而且，投资小，经营简单，一套简单厨具加上几张桌子即可开业。是你小本创业不容错过的首选项目，相信我绝对没有错，即使没有挣大钱，一天收入三五百元也不是问题，轻松自由，绝对比打工强！
这个很简单，，没那么复杂；不要去关注那个地名，你重点记住它后面那两字；（牛杂）这就简单了，把自己喜欢的味道，和喜欢的料；安自己喜欢的口味加工在一起，注：：：不要把食物相克的加在一起就行；那就成了一份自己爱吃的美味无敌牛杂！！！！！！！！

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