布袋馍怎么做不烂,水烙馍怎么做不容易烂

布袋馍的叫法也非常多，什么口袋馍，袋袋馍，布袋馍，大嘴馍等等，叫法也都非常的生动贴切。布袋馍的馍皮是用面蒸制的，里面可以夹蔬菜，加肉类，加豆制品，甚至可以加入水果啊，辣条啊这些网红食材，布袋馍是一款非常受欢迎也非常随性的中原美食，以河南的名称商丘最为出名。

1、布袋馍的酱料怎么做好吃？

感谢您的邀请。布袋馍是一款非常受欢迎也非常随性的中原美食，以河南的名称商丘最为出名，布袋馍的馍皮是用面蒸制的，里面可以夹蔬菜，加肉类，加豆制品，甚至可以加入水果啊，辣条啊这些网红食材。布袋馍的叫法也非常多，什么口袋馍，袋袋馍，布袋馍，大嘴馍等等，叫法也都非常的生动贴切，布袋馍的酱料做法也没有一定之规，根据放入的食材不同，酱料也可以五花八门的。

喜欢吃肉的朋友可以放韩式烤肉酱，沙茶酱，蒜蓉酱，喜欢蔬菜多一点的不如试试千岛酱，西餐的芝麻酱，如果喜欢豆制品又不想吃到豆腥味，那可以用蜂蜜芥末酱或者甜面酱，甚至可以用诸如番茄酱啊，沙拉酱啊，蓝莓酱啊，炼乳啊，油醋汁啊，还可以自己创造一些百搭的秘制酱汁来搭配。吃这件事不就是一件“千金难买我乐意”的事情嘛，

至于布袋里放的食材，因为传统做法是要把食材先炸过，所以羊肉串啊，骨肉相连啊，油炸鸡腿啊，火腿肠啊，鱼丸啊，撒尿牛丸啊，墨鱼丸啊，豆腐片啊，洋葱圈啊，土豆条啊，茄子片啊，金针菇啊，韭菜丝啊，娃娃菜啊，甚至刚刚说过的辣条啊，油炸奶油啊，QQ糖啊，薄荷叶啊，培根卷啊只要你想得到的，都可以装进这个“布袋”里面去。

2、水烙馍怎么做不容易烂？

这种饼不用发面也不用烙，放凉了也软和，卷啥菜都好吃！前段时间在网上看了一种叫“水烙馍”的美食，百度了一下，好像是流行于河南、安徽的一种特色传统面食，做法又类似于京津冀地区的春饼，这种饼做出来薄如纸，非常柔软，又非常筋道，将炒好的土豆丝卷起来，非常好吃。做法很简单，向大家介绍一下做法，不足之处，请指正，

盆里取适量面粉（中筋面粉），分次加入温水。和成较软的面团，盖上盖子饧发30分钟，将饧好的面团搓成长条，切成等份剂子。将每个剂子揉圆取一个剂子擀成薄饼，越薄越好，要不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的饼才会均匀。蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以在篦子上铺上蒸布，水烧开后，放入一张薄饼，然后盖盖蒸，

然后擀第二张薄饼等蒸锅里冒出蒸汽时，打开锅盖，将第二张薄饼铺在第一张薄饼上，然后盖上锅盖蒸，继续擀第三张薄饼。如此反复，将所有饼擀完放入锅内，饼与饼之间不用抹油，绝对不沾的，大家大胆去做，所有的饼放入锅内中火蒸10分钟，打开锅盖拿出，稍稍放凉，一层层揭下来。非常好揭的，看上去是不是非常薄呀！一张张叠整齐放入盘中。