开奶茶店卖小吃,你需要考虑以下几点。根据奶茶店的品味风格来选择小吃,奶茶店有位置让人久座喝茶吃东西吗,⑵如果开奶茶店定位属于大众消费模式,建议可以卖一些炸鸡翅,鸡米花,薯条,台湾烤肠等小吃,简单容易操作关键成本不高,每个奶茶店消费定位各不相同,上班白领或学生一族,年轻消费或小资一辈,都是奶茶店的常见消费定位,每个层次的消费水平不同,只有确定大概水准,才能为后期卖多少钱的小吃做准备。
1、在大学里开奶茶店,增加什么小吃能受大学生喜爱?
谢谢邀请!这个问题其实只能给你一些建议,还得你去实际调查以后,根据你调查的结果,再结合本店的特色和校园文化特色,再决定增加什么小吃,才能受到大学生的欢迎,不要轻易的去跟风,看见别人的小吃生意好,就马上也去凑热闹,而没有去根据自己特色选择适合自己的。那么今天毛毛就浅陋地谈谈自己的一些建议吧!希望对你有帮助,
第一:根据地域性特点来选择小吃。在地大物博的中国,东西南北中的小吃文化也是不一样的,所以这个要根据地域性特点来选择,老话不是也说“南甜北咸”吗,说的就是这个道理,如果你所处的大学刚好在北方,而且面向招生的学生都是面向北方的,那你就要考虑北方人的口味特点,北方人爱吃麻辣,主要主食也是以面食为主,最为著名的面食有“饺子,兰州牛肉拉面,饸络面,臊子面,扯面,炒面,烩面,biangbiang面等,最出名的小吃有凉皮,面皮,肉夹馍,麻辣烫,烧烤,关东煮,胡辣汤等,反正是多的数不完,要想真正的了解,你还得亲自来一趟,好好品一下北方人的饮食文化。
第二:根据奶茶店的品味风格来选择小吃,大学里面的奶茶店,相对来说是一个有品味有内涵的又有个性鲜明的一个地方,来消费的大多数都是20岁左的年轻人,情侣应该居多,懂得浪漫的人也居多,所以你得抓住消费者的心理特点。这样奶茶店我相信主要还是以西式糕点为主,价格额应该是适中,毕竟大家都是靠家里人给的生活费,所以这个西式糕点既要有品,还要价格大众化,
第三:根据本大学人文特色创造属于自己的特色小吃。这个其实是有先例的,每次如果有家长或者同学来学校看我,我就会带着他们去吃我们学校最为有特色的小吃,每次回家我都是带着这个小吃,就是我们学校门口的“馕”,也就是新疆的烤锅盔,至今还在想,上大学的那个时候经常会吃。记得在兰州大学去看同学,他带我去他们学校的一个小店吃了一个小吃,“油炸茄子”那是我至今为止吃过最好吃的茄子了,
所以你要是能创造出属于自己的一个品牌小吃来,那么几代学生都不会忘记的,这也是他们学生时代的美好回忆,津津乐道的话题。到现在我还能经常听到我毕业的学生说“老师还真的好怀念我们学校食堂的”扁食”(北方一种面食),招牌小吃”更具有潜力和影响力,尤其是在文化氛围最浓的大学校园。这种自创的招牌小吃就是学生的骄傲,也是他们自己的招牌,也会为有这样的招牌小吃感到幸福,这也是大学校园文化的一种表现形式,
2、饮品奶茶店适合加哪些小吃?
你的奶茶店定位消费是属于哪种?每个奶茶店消费定位各不相同,上班白领或学生一族,年轻消费或小资一辈,都是奶茶店的常见消费定位,每个层次的消费水平不同,只有确定大概水准,才能为后期卖多少钱的小吃做准备。开奶茶店卖小吃,你需要考虑以下几点:1,奶茶店有位置让人久座喝茶吃东西吗?现在的奶茶店大部分都设置有座位,让顾客可以待很长的时间,这是增加顾客粘性的一种方式,
如果没有座位,哪怕有小吃,顾客也呆不久。毕竟即买即食的路边摊也大把大把的,为什么偏要来奶茶店买呢?2,奶茶店的制作空间充足吗?大多数奶茶店都在20~30平之间,除了后厨备料,员工操作台,店内摆几张桌子,设几个座位,店内位置早已满满当当的了,如果没有足够大的空间,根本做不了小吃,炸鸡需要油锅,手抓饼需要煎锅,这些都是很占位置的,且这些机器不能放在与奶茶设备一致的地方,会造成很多不方便。
3,小吃价格太高卖不起,价格太低不赚钱,怎么办?⑴如果开奶茶店属于偏高端模式,就不要卖一些炸鸡爆米花烤肠,因为这不是很搭,当然也不可能全卖慕斯巧克力千层蛋糕,这成本很高,且几天卖不出就会坏掉,亏本的可能很大。建议可以卖一些简单易做的三明治,汉堡,蛋挞,榴莲酥等,虽不算高大上,但也不会失了档次,⑵如果开奶茶店定位属于大众消费模式,建议可以卖一些炸鸡翅,鸡米花,薯条,台湾烤肠等小吃,简单容易操作关键成本不高。
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