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1、哪里可以学做烧饼?
感谢的邀请!您想学做烧饼,小付向您推荐来我们开封了解一下。开封小吃闻名全国,品类繁多,令多少吃货朋友们趋之若鹜,不远万里前来品尝。在开封众多知名小吃中,炒凉粉是最为出名的,与其伴生的就是小付要向您介绍的开封高炉烧饼,开封高炉烧饼,历史悠久,往上追溯有上千年的历史了。像小说《水浒传》中所描述的,武松,鲁智深爱吃的的烧饼夹牛肉就是开封高炉烧饼的前身,
这种吃法一直流传至今,深受广大老百姓的喜爱。贴在炉膛内,用木炭烤制的烧饼,色泽金黄,口感酥脆,香气四溢,令人垂涎,它即可趁热干吃,又可作为炒凉粉,牛肉,鸡血汤等小吃的伴侣共同食用。消费前景广泛,如果自己学会后,选个合适的地点摆摊,前期投资不大,但后期收益是相当可观的。就拿小付经常去吃的一家普通烧饼摊为例,老板一晚上可以卖200个左右烧饼,这个数字是不是相当惊人呢?希望小付的回答能给您些许帮助!关注小付,我会尽我所能为您解答!,
2、做武大郎炊饼时怎么和面?
用料:面粉:一碗半水:半碗酵母:5克盐:3克1.面粉里放入盐,酵母用温水化开静止3分钟后倒入面粉里,把水分次倒入面粉,用筷子将面粉搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处醒发1小时。2,面团发至两倍大,用手指按压不回缩就是发好了,把面团分成剂子,大小随自己喜欢,擀成小薄饼,抹上一层肉酱,撒上白芝麻3.放进预热好的烤箱,上下火180度烤25分钟。
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