西安牛羊肉泡馍馆约有1100家,身为西安吃货,也尝过不少家。有个叫千家小哥的人,专门对西安的牛羊肉泡馍做了测评,直接把结果给大家,要想吃葫芦头泡馍,可翻阅我的文章或私信我,要说羊肉泡沫这么做,当然得问我们大西安,话不多上图,千斤小哥吃过的泡馍。
1、做羊肉泡馍在哪里可以学习?
要说羊肉泡沫这么做,当然得问我们大西安。正宗哈哈,多说无益,让我来教你如何用羊肉泡沫原料:新鲜羊肉500克,面粉500克,酵母5克,糖3克,适量的温水,适量的猪骨汤辅料:油,酱油,蚝油,姜,葱,大蒜,枣,枸杞,香菜,料酒,胡萝卜,紫甘蓝步骤:1⃣羊肉切片,放入碗中,加少许料酒,胡椒粉,少许淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟2起锅烧油,加适量的油,葱,姜和大蒜,加适量的耗油,酱油,十三香,料酒,羊肉炒熟,加适量的猪骨汤,盐,炖30分钟,煮熟3⃣将酵母糖用温水稀释后,面团和好,并发酵15分钟4⃣下面剂子,同大小5把面剂子搓圆,
6面团发酵两倍大,在水和蒸汽上煮30分钟,改用小火煮5分钟,然后关火焖5分钟7⃣切碎的葱和香菜,胡萝卜和白菜丝8.馒头出锅,非常柔软9将羊汤盛在盘子里,馒头撕成小块,加入适量的胡萝卜和紫甘蓝,加一些麻辣油,撒上适量的葱和香菜大功告成。就是这么简单~不过得把握好那个度,多练几遍就完美了。
2、陕西最好吃的泡馍馆在哪里?可以推荐吗?
西安牛羊肉泡馍馆约有1100家,身为西安吃货,也尝过不少家,有个叫千家小哥的人,专门对西安的牛羊肉泡馍做了测评,直接把结果给大家,要想吃葫芦头泡馍,可翻阅我的头条文章或私信我。话不多说,上图,千斤小哥吃过的泡馍,我认为千斤小哥的结果可信,下面小哥给出榜单,好了,只给帮到这里的,地址自行导航,可留言交流。
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