酱排骨颜色酱红、肉质酥烂，汁浓味鲜、咸中带甜，吃完整个人心里都美滋滋的，清水油面筋金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆，最常见的做法就是肉酿面筋，不碎不破，风味极佳。糖芋头红糖水、大芋头、桂花粒，一颗大芋头塞进嘴里很是满足，甜糯绵软、香郁适口，羊方藏鱼把鱼放置在割开的大块羊肉中蒸煮，鱼的鲜美和羊肉的鲜美完美结合，简直异常鲜美、真正的鲜。
八股油条水面团制作、八条合拢、炸制而成，色泽金黄、脆香可口，一个八股、吃起来特别过瘾，虾饼颜色金黄、外脆里软，很明显地看到裸露在外的虾，香喷喷的薄饼和鲜嫩的虾肉。淮安茶撒环环相扣呈梳状，质地酥脆、味道香美，阜宁大糕糕片白如雪、柔如云，入口香甜滋润，满满融化在嘴里还有芝麻果仁的香味。车轮饼既香又甜、既酥又脆，有荤馅、素馅、豆沙馅，实在是好吃到哭，
2、江苏镇江有哪些特色小吃？
我们镇江除了最出名的“三怪”外，有哪些特色小吃呢？相信老镇江人一定会如数家珍的一一报出来。那么今天小编就带大家来盘点下镇江的特色小吃，欢迎来回忆，欢迎跟着一起来体验属于我们镇江人自己的酸，甜、咸、嫩、脆，酱香浓郁的小城味道，1、面食大王片儿汤斜条街八小斜对面，老字号了，片儿汤和锅贴比较有名，师傅自己手杆的面，很有嚼头，汤汁鲜分量足，一碗片儿汤配上二两锅贴，十分当饱的下午茶。
2、特色凉面八小隔壁巷子里有个小吃一条街，进去第一家的凉面很好吃，搭配老板自己熬的特色酱，口味很特别，他家油炸也不错，生意很不错，一对中年夫妻经营的摊位，开了十几年了，丰富了这里的学生的课余生活，3、烤羊肉串商业城后门味道很不错的羊肉串，卖羊肉串的爷爷下午在弥陀寺巷，晚上8点后搬到商业城后门，也是长年累月的老摊位了，以前是碳烤的，现在改成电烤了，味道不错，正宗的羊肉。
4、弥陀思想米高会所门口油炸开了不少年，油炸小有名气，喜欢里边的炸香蕉，老板自己熬的芝麻酱也不错，5、弥陀寺巷的油墩子卖油墩子的老奶奶很可爱，真正属于镇江口味的小吃，有糍粑和油墩子，糍粑沾酱很好吃6、八小门口的松糕6元一盒，里边包的豆沙，软软的黏黏的，还有重阳糕，适合小孩子和老年人的口味7、母子凉皮八佰伴后门车库正对面，宋官营这边，开了好多年了，凉皮是老板自己做的很Q很有弹性，凉皮里边的芝麻酱很香，喜欢吃凉皮的网友不要错过8、宋官营路口的兰花干和油炸老爷爷穿着白大褂的工作服在炸臭干，油很干净，兰花干很好吃9、麻老太鸭血粉丝新店在宋官营这边，老店在永安路，味道很不错，特色是鸭血粉丝里的回卤干。
10、斜条街三中门口米线店的银针肉特别香特别入味，从小编上学时候就一直经营到现在，味道还是那么正宗，入口有特有的牛肉香，又麻又辣，很好吃，它家米线也很好吃，这么多年了，价格也没变，味道也没变，11、米线店对面的牛肉千层饼在三中门口一个小铁皮房子里，很多人排队买，饼中间一层夹着牛肉，和米线店是一家的，牛肉千层饼很好吃，就是有点油12、鸭油酥饼斜条街娘子米线隔壁，有甜酥和咸酥两种口味，甜的里边夹着豆沙，咸的里边夹着肉松，很酥很软，入口即化，好吃。
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