福建泉州什么鹅最好卖,作为福建泉州人

根据各个地区吃鹅习惯，像河南，河北那边的喜欢吃白鹅，销量也很好，他们那一带周边省份都是养白鹅，如果你在他们那边养狮头灰鹅那是很难销，因为他们不喜欢吃灰鹅，而反在南方省份(广东，广西)及相邻的省份就习惯养灰鹅，特别是狮头鹅，阳江鹅，马岗鹅等这些灰鹅都是很好销售，至于白鹅在两广就没什么人养，养了销量也蛮差，所以这鹅品种确实多，要想养鹅首先要根据地方销售方面去考虑该养什么品种合适。

1、哪个品种的鹅好卖?还有哪里收鹅？

2、作为福建泉州人，你们吃过泉州农村一个叫远华饭店的姜母鸭吗？

远华姜母鸭，在福建泉州晋江张林村青阳镇和磁灶镇的交界，靠近晋江高速出口，正好以前赖昌星的老家赖厝附近，赖回老家都吃这一家，素性就叫远华了，〈姜母鸭只是其中一个菜品，附近村都是做这道菜出名的，张林姜母鸭也是晋江的一道名菜，大街小巷也都有专门烹制的小店），店里的焖鹅肉，鹅肫，焖猪脚，牛肉汤，炒菜，海鲜也都做的不错，就是一家中高档类似的大排档的农村饭馆，吃快点的，就姜母鸭来一份，青菜炒一份，汤来一份，佐以米饭就可以了，上菜很快，不急的话就可以多点几个菜了，味道不错，偶尔还会去吃，但已经没有昔日的辉煌了。