第一点,现在哪一个行业不辛苦呢。现在厨师在各行业领域里的待遇参差不齐,哪一个行业挣钱都不容易,现在无论做生意还是上班其实工资都挺难拿的,我认为学厨师不在于年龄的大小,当然越早越年轻踏入这个行业,那是有绝对的优势,一个饭店生意好,不光是你的菜做的好吃就一定会好,需要的是员工管理,服务,营销,环境,这几项缺一不可,所以在你学厨师的过程,一定要同时学习学习前厅管理营销这一块,千万不要一直在后厨埋头苦干,俗话说得好嘛,技多不压身。
1、现在的年轻人没技术不想打工,学厨师怎么样?
厨师这个职业历来备受争议,但又和人们享受品质生活,特别是享受饕餮美食密不可分。我个人认为厨师是一种高尚的职业,关键看从事这一职业的人在什么高度,可以从以下几点去分析。1、职业本质,当前社会很多人对厨师这职业有偏见,是因为他不是一个真正的品尝美食的消费者。要知道如果没有厨师烹饪出美味佳肴,我们请客吃饭、结交朋友、谈情说爱等没有了好去处,
厨师是支撑一家餐厅的基础力量(所谓的机器人餐厅和中央厨房都只是黑科技在餐饮领域里的一种运用和新式体验,永远不可代替匠心厨道的文化底蕴)。所以,厨师这份职业是不可替代的,是时代进步和科技发展不可完全取代的,2、职业地位。说到厨师的职业地位,我想大家都知道在烹饪界有很多关于厨师职业认定和荣誉的评价,有很多电视栏目也在普及厨师这份职业的荣誉。
国宴大师、各大菜系大师等等称号在行业里是备受尊崇,大师收徒更是一大盛事。可以说在江湖中说的三百六十行里面,厨师是与人基本生活息息相关且必不可少的一个行业与职业,3、职业发展。现在厨师在各行业领域里的待遇参差不齐,平均基本上五千到三万不等。大师级别的更是年薪百万也不稀奇,而且在我认识的大多数比较成功的餐饮老板里面,百分之六十的老板都是厨师出生。
2、现在的00后学厨师怎么样?有没有发展?
谢谢邀请!厨师这个行业一直是比较吃香的,不容易被社会淘汰的行业,民以食为天,另外我认为学厨师不在于年龄的大小,当然越早越年轻踏入这个行业,那是有绝对的优势。厨师行业的前景一片光芒,在如今的社会,老百姓生活质量提高了,收入水平也在稳步提升,当然厨师界的水也很深,学厨师,选择一个好的菜系也是至关重要的一个环节,比如:中国八大菜系中的,川菜、粤菜、湘菜,这几个菜系在国内是最绽放异彩的,现在随便一个川湘菜馆的厨师工资待遇都是非常可观的,如果你能选择一个对的菜系跟一个好师傅,去学习深造,前提是一定要能吃苦,那么你以后的厨师路会越走越宽越走越远,俗话说的好,选择大于努力。
还有比较重要的一点就是,并不是每一个厨师开饭店都能挣钱,因为厨师注重的是后厨的菜品开发味道,出品,一个饭店生意好,不光是你的菜做的好吃就一定会好,需要的是员工管理,服务,营销,环境,这几项缺一不可,所以在你学厨师的过程,一定要同时学习学习前厅管理营销这一块,千万不要一直在后厨埋头苦干,俗话说得好嘛,技多不压身。
3、现在学厨师还有好的发展吗?
感谢问答的邀请:遇到这个问题可以说巧的很,刚好本人早年曾经在厨师这个行业打拼过,有过政府机关食堂也有过四星级酒店后厨的工作经验。曾做过水台、打荷、而后做了上杂和凉案,至今仍然在和当年包灶房带领过我的厨师长保持频繁的联系,因为对这行业比较了解和热爱,所以非常荣幸能够和大家分享我的观点和看法。首先厨师这个行业毫无疑问还是比较有发展的,
因为咱们自古以来就有句老话叫做“民以食为天”。咱们中国人好吃的天性还是在世界上排的上前列的,这些年无论在全国各地,还是欧美、东南亚一些地区,无论品尝的法餐、日料亦或者意大利餐等。尽管都分别存在着中餐不具有的风格和特点,但最终论饮食文化的发达与丰富,都无法和咱们的川、鲁、苏、粤、闽、浙、徽、湘、相提并论,
由此可见,全国各地的餐饮业是有多么的发达和兴旺。既然有餐饮的需求自然就有从业人员的需求,所以好的厨师一直都是高工资的代表,但是这一行并不好做,虽然从业门槛低但要成长为一名优秀的厨师要经历很多困难和磨炼,要比普通的上班族辛苦许多,有句行业内都听过的话叫做“学徒三年,三年为奴”,就是说干这一行都是要从学徒做起,要耐的住寂寞、受得了气、吃的起辛苦!三年出徒才算熬的出头,才能独挑大梁拿一份比较不错的收入。
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