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1，淮南牛肉汤我想学牛到哪一家好大概要多少天学会多少钱

淮南牛肉汤，最早就是北头牛肉汤。也就是东城市场北门向东20O米，问一下北头牛肉汤都知道。特点是，味道正。采纳?

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2，淮南牛肉汤学习到开店要投资多少钱

正宗的要5000以上，不正宗的就便宜了！具体要亲自去问，人家不会网上随便说的。
主要还是看你在什么地方开了，牛肉汤的投入成本不大主要就是场地的费用。

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3，安徽牛肉汤技术价格

板面的配方是2000，在加上做羊蹄，做鸡爪的配方，一共是3000。 这是比较贵的，不过500到1千也能学好！只是自己觉得想学的更好花个4000左右，体验兼学习
正宗的安徽淮南牛肉汤啊 那叫一个好 不过你要问怎么做的 这个谁会告诉你啊 人家店老板还怕你抢人家生意呢 http://baike.baidu.com/view/124391.html?tp=0_11看看这里吧
合肥周谷堆农产品批发市场卖各种配料的调味品店就免费提供牛肉汤配方。另外，在合肥有很多的牛肉汤店，你可以跟那些老板学学，不过有的牛肉汤味道也是一般般，学之前最好先尝一下，选家味道好点的。
花个4000左右，体验兼学习
我是淮南人。我来回答最正宗的了。呵呵。淮南牛肉汤特别就特别在豆饼和粉丝。豆饼是用绿豆粉、面粉加水调成糊状然后在类似摊煎饼一样摊成直径越3毫米，厚度2毫米的圆形小饼。粉丝是那种只有淮南有的红薯粉丝和别的地方不一样，煮出来是细细的吃进嘴里滑溜溜的。首先是用牛骨牛肉熬汤，第一步就是烧一锅开水等水沸后下入牛骨，整大块牛肉等水再沸腾后将牛骨牛肉捞出，为的是去腥去除血沫。第二步是热锅放油到入葱结、姜片、蒜、花椒、大料、香叶、肉蔻、桂皮、丁香整段干红辣椒爆香到入水放入牛骨牛肉（为了省时间可以用高压锅焖，为了好吃得费时间）熬到肉烂（很轻易的用筷子能戳出洞肉就可以捞出了）牛骨放到锅里熬的时间越长越好。这牛骨和汤就叫原汁汤。烧牛肉汤时提前将放凉的牛肉切成薄片，将粉丝用开水烫好凉水洗干净，准备豆饼，绿豆丸子，千张切成细丝，香菜切碎，干红辣椒绞成细颗粒状用冒烟的热油浇在上面做成通红的辣椒油。这些准备工作做好后，客人来吃时，就豆饼，千张，粉丝放烫菜的漏兜里放在原汁汤里烫一下（原汁汤是放好盐和调料的可以喝的）捞出来放在碗里再盛点汤在客人碗里，洒上香菜，香葱，放上绿豆丸子就可以吃了。我自己写了好半天呢。累死了。
你即然知道安徽牛肉汤，也相信一定知道只有在安徽淮南才是最好，最正宗的牛肉汤吧我在安徽淮南读书三年，牛肉汤无疑是我们所有同学的最爱。牛肉汤做想其实非常简单，如果你去过淮南吃过就知道，将豆饼，千张，粉丝放入牛肉汤内汤熟（约一分钟不到），装碗，加肉汤，加牛肉片，加香菜，辣椒（根据个人口味）我认为最关健：其一、在其肉汤汁，用上好牛肉大骨熬制。用料不详。其二、粉丝，必须采用淮南当地产的粉丝，久煮不烂，特筋道。千张与豆饼在其次。强烈建议您去淮南一次，在田家庵区，吃几碗，就可了解大概。找老板与其协商说明来意，我相信给个几百块他们应该是非常愿意教的。不要去相信那几千块的所谓技术转让费，最好就是当地去考察，因为这也应该不是什么家传密方了，在淮南遍地都是牛肉汤肉，其味也都差异不大。但在其它地方就不可入口了，我在苏州，合肥，上海都有吃过所谓正宗淮南牛肉汤，价格贵很多不说，但根本就没有那个味，汤清的根水似的。希望对您有帮助。

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4，在哪可以学到正宗淮南牛肉汤的做法 学牛肉汤要多少钱

学正宗的淮南牛肉汤做法，推荐：食为先餐饮牛肉汤培训班、多味滋餐饮牛肉汤培训班、嘉嘉餐饮牛肉汤培训学校、品味轩餐饮牛肉汤培训、佳茂牛肉汤培训班学校，不同的培训机构有不同的收费标准，通常在5000元左右。1、品味轩餐饮牛肉汤培训：品味轩餐饮牛肉汤培训经多年努力，逐步形成项目技术研发、品牌包装、营销策划、店铺直营、运营指导、培训指导为体系的行业全产业链整体服务系统；并以持续强化自主创新和品牌建设，深度挖掘餐饮产业市场巨大价值。通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目。2、佳茂餐饮牛肉汤培训学校：佳茂餐饮牛肉汤培训学校不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费一次性交付，中途不再加收任何费用。多年专注小吃餐饮实训，品牌够大，学员够多，经验丰富，开店遍布全国。拥有业界规模强大的教师及服务团队。3、食为先牛肉汤培训班：食为先牛肉汤实训中心隶属于山东菏泽食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大分校同时开课。师资团队规模强大、专业师傅实操教学。成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。4、多味滋牛肉汤培训班：多味滋牛肉汤培训班多味滋小吃培训机构创立于2009年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。多味滋牛肉汤培训班掌握专业美食做法和开店经营管理知识。多味滋公司将借助技术的创新，不断提升每种美食小吃的口感，并且，降低其制作成本，使得每一位创业投资者，从中获得较为可观的利润。5、嘉嘉餐饮牛肉汤培训班：嘉嘉餐饮牛肉汤培训学校办学10年以来，多味滋继承和发扬了博大精深的中华美食文化，共为社会培养了20000多名来自全国各地的优秀美食人才。希望更多的餐饮创业者加入我们，多味滋将不断开拓创新，与时俱进，为中国餐饮美食行业作出更大的贡献。
建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，老师手把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面 此外，好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，以后开店工作，保障你有一定的稳定客源和吸引力，毕竟口味最重要。
淮南牛肉汤的做法食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。步骤：1.将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。2.牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。3.将粉丝泡开，豆腐皮切丝，牛肉切片，香菜洗净备用。4.把豆皮丝和粉丝分别烫熟，捞出来在碗里，最后兑上牛肉汤，摆上牛肉即可。
你好！学是可以学到。但是有些祖传的是不传人的！学费建议跟那边的人协调下，一般不吭学徒的！满意请给好评！
学正宗的淮南牛肉汤做法，可以去：食为先餐饮牛肉汤培训班、多味滋餐饮牛肉汤培训班、嘉嘉餐饮牛肉汤培训学校、品味轩餐饮牛肉汤培训、佳茂牛肉汤培训班学校，以上均是行业内口碑较为良好的牛肉汤培训机构；不同的培训机构有不同的收费标准，通常在5000元左右。具体介绍如下：1、品味轩餐饮牛肉汤培训：品味轩餐饮牛肉汤培训是一家大型综合性餐饮机构。旗下涉及餐饮品牌运营、项目技术研发、餐饮技术转让、餐饮门店经营、品牌项目推广、品牌策划于一体的综合性品牌机构。品味轩餐饮牛肉汤培训经多年努力，逐步形成项目技术研发、品牌包装、营销策划、店铺直营、运营指导、培训指导为体系的行业全产业链整体服务系统；并以持续强化自主创新和品牌建设，深度挖掘餐饮产业市场巨大价值。通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目。2、佳茂餐饮牛肉汤培训学校：佳茂餐饮牛肉汤培训学校在全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海、湖南等地我们已经拥有接近五十家分支机构。佳茂餐饮牛肉汤培训学校不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费一次性交付，中途不再加收任何费用。多年专注小吃餐饮实训，品牌够大，学员够多，经验丰富，开店遍布全国。拥有业界规模强大的教师及服务团队。3、食为先牛肉汤培训班：食为先牛肉汤实训中心隶属于山东菏泽食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大分校同时开课。师资团队规模强大、专业师傅实操教学。成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。4、多味滋牛肉汤培训班：多味滋牛肉汤培训班多味滋小吃培训机构创立于2009年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。多味滋牛肉汤培训班掌握专业美食做法和开店经营管理知识。多味滋公司将借助技术的创新，不断提升每种美食小吃的口感，并且，降低其制作成本，使得每一位创业投资者，从中获得较为可观的利润。5、嘉嘉餐饮牛肉汤培训班：嘉嘉餐饮牛肉汤培训学校办学10年以来，多味滋继承和发扬了博大精深的中华美食文化，共为社会培养了20000多名来自全国各地的优秀美食人才。希望更多的餐饮创业者加入我们，多味滋将不断开拓创新，与时俱进，为中国餐饮美食行业作出更大的贡献。学做淮南牛肉汤的相关说明：1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色（为提香保色）。2、将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮（切勿大开）。边煮边将泡沫打去（因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥）。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。2、用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需在煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌

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