济南正宗??面在哪里,济南正宗五香甜沫怎么做

感谢邀请回答，我在济南也待了十年时间了，对于济南哪里有好吃的，也算是都知道的。虽然这家店关门较早只做早市，但是非常值得来感受一下上世纪的济南风物，流传至今的济南名吃，还有济南人热情纯朴的面貌，济南非物质文化遗产名录的牌子也尽显低调，墙壁上贴满了老济南的照片和毛主***，年代感扑面而来。

1、济南最好吃的酸辣粉、朝鲜面在哪里？

感谢邀请回答，我在济南也待了十年时间了，对于济南哪里有好吃的，也算是都知道的。酸辣粉朝鲜面，我知道的是曾经山师东路上有一个地摊，特别好吃，如今城市规划，地摊已经没有了，不过都改成了租门头做小店了，可以去找找。还有就是洪家楼附近商区，也有很多好吃的，当然也有酸辣粉的，还有就是曾经艺考的时候。在天桥区，济南幼师学校和一高中中间有一条美食街，里面各种学生喜欢吃的美食，

2、在济南哪里能喝到正宗的豆腐脑和甜沫？

老陈家豆腐脑地道的济南人都知道，四代经营，几十年里食客换了一拨又一拨，味道却依旧不变。豆腐脑，调味考究，制作精细、风味独特，店内服务热诚，经济实惠，面向大众，色香味美，被誉为“齐鲁一绝”甜沫有数百年的历史，济南有关志书记载，早在明朝时期，甜沫就已经出现。甜沫是济南传统的大众粥类食品，以小米面为主熬煮，又俗称之为“五香甜沫”，

在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的招牌名优小吃。甜沫唐号称济南最好的甜沫，吃货如我必定要来看看门头很小，在一条小巷中，稍不留心就会错过，济南非物质文化遗产名录的牌子也尽显低调。昨天刚结束了年假开始营业，在今天这个下着雪的日子，店里就坐满了食客，老板娘和儿子在外堂售卖甜沫、各色面食和小菜，食客们自己端着菜品去内堂找座位。

内堂装修颇具老济南风味，灯光略暗，房间却很干净。桌子凳子虽然略旧，却一尘不染，墙壁上贴满了老济南的照片和毛主***，年代感扑面而来。点了小份甜沫，满满一碗，里面粉条、豆皮、花生、红豆、蔬菜一应俱全，料很充足，打底的汤粥口感醇厚。味道微麻，正是济南人喜欢的传统口味，虽然这家店关门较早只做早市，但是非常值得来感受一下上世纪的济南风物，流传至今的济南名吃，还有济南人热情纯朴的面貌。

3、济南正宗五香甜沫怎么做？

很高兴回答这个问题：所有没喝过甜沫的人，在看到“甜沫”两个字时，十有八有就会以为它是一款甜类食品，但恰恰正好相反，它却是一款五香咸味的粥类美食，是济南最具特色的“招牌”名优小吃，也是所有来济南游玩的人必上榜品尝的美食，甜沫和另一款米面美食，称茶不是茶的“茶汤”并称“泉城二怪”，甜沫里搭配蔬菜，黄豆花生，豆腐皮，油豆腐丁，粉条，胡椒粉煮成咸粥，很象平常听说的“糊糊”，极具风格特色。

老济南人每天早上来一碗三五元，经济实惠的甜沫，搭配另一款特色美食“油旋”饼，别提有多过瘾了，（1）准备原料：把花生50克提前泡好，煮熟捞出备用，不要煮绵了，要脆点好吃。豆腐皮两三张切丝备用，粉条一把提前用温水泡发后切段备用，姜20克左右切末备用，十三香，胡椒粉适量备用，把豆腐提前炸好后切丁备用，菠菜或者小油菜小白菜切碎备用。

取适量小米面（有人喜欢掺点玉米面也行），放入盆中，放入胡椒粉，加入清水搅匀成稀的面水备用，（2）起锅烧油，把姜末放入，煸出糊气味后，放入适量十三香（四分之一炒勺），稍微一炒（有的喜欢用八角桂皮香叶花椒做料包煮粥也行）加入适量清水，然后把除菠菜外的所有材料倒入锅中，水开后加入适量盐和味精调味，把和好的小米面水慢慢倒入，边倒边搅拌，使其和均匀，这个粥最好是稠点好喝，稀稠自己看情况加入小米面水，搅好后等再次开锅，把菠菜碎放入，立即关火，搅拌均匀即可，青菜一烫就熟了，而且颜色也好看。

4、在济南吃最正宗的鲁菜是什么？