酱香饼哪里有卖的,正宗酱香饼怎么做的

本人从事面案工作也有几年了，自我感觉做的酱香饼还可以。首先您选的小吃项目特别好，可以开个小摊专卖酱香饼，一般人的概念里，酱香饼=零食，或者晚饭的主食，水煎包=早餐如果你只在这个营销场景里做营销策划，很容易受到人流量，口味偏好的限制，这种是纯酱香饼，可以根据不同口味，准备点蒜蓉辣酱，需要吃辣的可以加点。

1、学酱香饼开店怎么样？正宗酱香饼怎么做的？

首先您选的小吃项目特别好，可以开个小摊专卖酱香饼。本人从事面案工作也有几年了，自我感觉做的酱香饼还可以，接下来小编就介绍给大家。首先准备食材，食材：豆油400克，葱伴侣甜面酱两包，鸡蛋一个，面粉1000克，小葱400克，花椒面适量，咸盐适量。第一步和面起锅烧水400克，把面粉倒入盆中，打入鸡蛋，放咸盐适量，把开水稍凉后倒入面粉中搅拌均匀，有没拌匀的干面粉可以加些凉水，直到盆光面光手光盖盖子自然醒发半小时，

第二步擀面把醒好的面，放案板上用擀面杖均匀擀开越薄越好第三步烙饼电饼铛加热到七成热，把擀好的面放入电饼铛中烙至30秒，然后刷油反过来接着烙另一面，来回反复两次饼就熟了，然后关火，饼上刷甜面酱，撒小葱花，花椒面，把饼折起来，酱香饼就好了小贴士：这种是纯酱香饼，可以根据不同口味，准备点蒜蓉辣酱，需要吃辣的可以加点。

2、卖酱香饼，水煎包，如何营销策划，有哪些好方法？

建议从食品的食用场景下手，改善产品形态，比较好做营销，举例：一般人的概念里，酱香饼=零食，或者晚饭的主食，水煎包=早餐如果你只在这个营销场景里做营销策划，很容易受到人流量，口味偏好的限制。如果我找些土豆丝，煎鸡蛋，再加个火腿，做成酱香卷饼，再配合豆浆，做成套餐，这个套餐午餐就可以吃，晚餐也可以吃，消费场景大了好几倍，客单价也增高了，

然后门头装修的大气一点，找个小网红，或者朋友假扮网红，拍个网红来你店里吃卷饼套餐的视频，找个电视屏，在店门口反复播放，这就是现在美食网红店的打法，你的营业形态都会有所变化。当然以上只是一种设想，是否合适还需要根据你的客流量的构成比，收入水平，就餐习惯判断一下是否适合如果你一定要按传统营销的方式做，比较适合的是1优惠卷，买完了送下次买早餐的满5减1卷，电子形式的或者实体形式的都可以，培养客户连续来你这里的消费习惯2充值扣费制度，这个可能要做一个收银计费系统。