铁板豆腐用的什么酱,铁板豆腐用什么豆腐做最好吃

感谢邀请，铁板豆腐用什么豆腐做好吃。铁板豆腐用什么酱料什么牌子呢，豆腐汁微微焖干即可下葱段和洋葱起锅，把豆腐盛去滚烫的铁板中，一道名副其实的铁板豆腐就完成了，清淡点的建议您使用、甜面酱、排骨酱、海鲜酱、耗油等；辛辣的建议您使用、香辣牛肉酱、蒜蓉辣椒酱、豆瓣酱、和青红剁椒等；还是根据个人口味选择比较合适；今天一勺为您推荐一道《铁板日本豆腐》（也叫鸡蛋豆腐）望采纳；菜名。

1、铁板豆腐用什么豆腐做最好吃？

感谢邀请，铁板豆腐用什么豆腐做好吃？要好吃当然是嫩豆腐，如果是新手做铁板豆腐，建议最好还是用老豆腐，老豆腐不易碎。做铁板豆腐需要用到的工具：铁板一块，铲子两把，刷子一把，食材：豆腐、香葱调料：烧烤料、孜然粉、食用油，香油步骤一：切葱花，豆腐切块步骤二：铁板倒入少许食用油，把切好的豆腐整齐的摆放在铁板上，用刷子刷上香油，撒上烧烤调料步骤三：开小火煎两分钟步骤四：用铲子把豆腐翻一面，同样用刷子刷上香油，撒上烧烤料煎两分钟步骤五：撒上孜然粉、葱花，吃辣椒的可以撒点辣椒粉，我这里没准备辣椒香喷喷的铁板豆腐就做了，感兴趣的朋友也可以试试。

2、铁板豆腐用什么酱料有什么牌子可以选择？

大家好：我是农家小厨朱一勺；豆腐营养丰富，豆腐的蛋白质含量极高，可与鱼肉相媲美；大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成较好，人体所必需的氨基酸它几乎富含！但是有痛风和结石病的朋友应该少食或者禁食！那么铁板豆腐用什么酱料什么牌子呢？，这里一勺为您推荐一下酱料：清淡点的建议您使用、甜面酱、排骨酱、海鲜酱、耗油等；辛辣的建议您使用、香辣牛肉酱、蒜蓉辣椒酱、豆瓣酱、和青红剁椒等；还是根据个人口味选择比较合适；今天一勺为您推荐一道《铁板日本豆腐》（也叫鸡蛋豆腐）望采纳；菜名：铁板日本豆腐主料：日本豆腐（鸡蛋豆腐）3根；辅料：肉末、鲜青红椒、姜末、蒜泥、香葱、洋葱；调料：色拉油、麻油、蒜蓉辣椒酱、味精、鸡精、糖、生抽、耗油、黄酒、生粉；步骤一：将豆腐横切大约厚0.6厘米的块，洋葱切丝待用；步骤二：锅烧热倒入色拉油温烧至8成热，放入豆腐炸至金黄色.捞出待用！步骤三：锅烧热放入少许色拉油加肉末煸炒至熟、再放蒜蓉辣椒酱、耗油、葱花、姜末、蒜泥、煸炒几下、加入黄酒、生抽、和适量的水，再放鸡精、味精、糖、生抽调汁，再倒入炸好的豆腐中火收汁、湿淀粉打薄芡、淋几滴麻油即可起锅，

3、怎样做好铁板豆腐？用的是老豆腐还是水豆腐呢？

我分享一道酒店版本，真正铁板豆腐吧准备材料：日本豆腐，胡萝卜，青椒，葱段，洋葱，鸡蛋，生粉水，调和油，鲍鱼汁，蚝油，豆瓣酱，花生酱，芝麻酱，糖，盐和铁板。1，日本豆腐切小块备用，鸡蛋放入碗内加生粉水和盐打均，2，用鲍鱼汁，蚝油，豆瓣酱，花生酱，芝麻酱，糖调成豆腐汁备用。3，胡萝卜切小片，青椒切小片焯水，洋葱切丝备用，

4，热火入调和油烧至八成热，把豆腐裹鸡蛋液放入锅内炸成型捞出。5，锅烧热放油，把胡萝卜和青椒煸炒片刻放入炸好的豆腐入锅，再下豆腐汁焖片刻，6，铁板大火烧热备用，7，豆腐汁微微焖干即可下葱段和洋葱起锅，把豆腐盛去滚烫的铁板中，一道名副其实的铁板豆腐就完成了，本文章纯属原创，如果有喜欢请支持与关注，谢谢观看。