早餐店里的八宝粥是怎么做的,早餐店的粥怎样煲才好吃

在做八宝粥的时候，有几点小小的注意事项，做好了，煮出来的八宝粥才能够更加的粘稠好喝这里有选好配料、提前浸泡、加入糯米、加入山药、减少放水的比例、中途不要加水、增加熬制时间、砂锅熬制这几个方法。这下大家都知道早餐店的粥怎样煲才好吃，粥的做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以煲出好吃的粥，我们都是自己在家煲粥，喜欢的可以试试。

1、八宝粥应该如何熬制？早餐店的八宝粥那么粘稠是放水淀粉增加粘稠度了吗？

熬制八宝粥不建议放淀粉，放了淀粉会影响口感。那怎么来增加他的粘稠度呢？其实在做八宝粥的时候，有几点小小的注意事项，做好了，煮出来的八宝粥才能够更加的粘稠好喝这里有选好配料、提前浸泡、加入糯米、加入山药、减少放水的比例、中途不要加水、增加熬制时间、砂锅熬制这几个方法，1、选好配料像薏米，大米，小米，紫米，红小豆，花腰豆，芸豆，红腰豆，红枣，核桃，桂圆，生花生米，板栗，莲子，杏仁等，不要种类太少。

2、提前浸泡有一些食材，煮的时候比较难煮，那么我们可以提前浸泡一下，比如米仁、红豆，或者黑米等等，这样在煮粥的时候，这些食材更容易煮透，3、加入糯米糯米可以增加粘性，所以建议加入少量的糯米。但是不建议加入太多，加入太多的话可能不太好消化，4、加入山药加入山药也可以增加粥的粘稠度，并且吃山药还有很多好处，比如补脾养胃，生津益肺等。

5、减少放水的比例水放的多了，粥就会被稀释，就不会变得粘稠了，减少水的比例可以增加粥的粘稠度，一般建议1:10的比例6、中途不要加水水量我们在之前要确定好是多少，尽量避免中途加水的情况。7、增加熬制时间熬制时间越长，粥就会变得越软糯，然后就会变得越稠8、有条件的话可以用砂锅熬制砂锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间熬制，易将食物中的大分子营养物质分解成小分子，砂锅熬粥的粥明显比电饭锅熬制的要粘稠好多，

2、早餐店的粥怎样煲才好吃？

粥是我们生活中经常会吃的，我们这里早上都是吃粥，小米粥、大米粥、杂粮粥等等，口感润滑细腻，营养丰富又好吃，煲粥要选择优质的食材，水要一次加够，火候要掌握好，这样煲出来的粥才好吃。粥大家都不陌生，很多地方也都有早上吃粥的习惯，我们这里早上都是吃粥，粥的种类也是我很多种，小米粥、黑米粥、杂粮粥、红豆粥等等，营养丰富又好吃，早餐点也是什么粥都有，深受大家的喜欢，自己在家煮粥，好吃还实惠，做法也是很简单，下面就来分享一下早餐店的粥怎样煲才好吃，

一、早餐店的粥怎样煲才好吃1、粥的种类也是有很多种，软糯香滑，香味浓郁，营养丰富又好吃，不管煲什么粥，都要选择优质的食材，不容易煮烂的食材，像薏米、黑米、豆类等，提前用水浸泡一下再煲粥，这样煲出来的粥才好吃。2、煲粥的时候，最好是开水下锅，这样煲出来的粥才好喝，水要一次加够，煲粥的工具也很重要，最好是用砂锅来煲粥，煲粥要用小火煲，粥煲好后，关火让粥在锅里焖十分钟，这样煲出来的粥才好喝，

二、红豆粥的做法1、准备食材：红豆、燕麦适量、老红糖一块、枸杞适量、红枣适量、纯牛奶适量2、红豆不容易煮烂，红豆洗干净，提前浸泡一晚上，也可以把红豆洗干净，装进密封袋中，加入适量的水，把袋子密封好，放进冰箱里冷冻，放置一晚上，把红豆冻成冰块，这样就很容易煮烂了。3、燕麦洗干净，用水浸泡半个小时，红枣洗干净去核切小块，把浸泡好的红豆和燕麦放进砂锅中，红枣也放进去，加入适量的水，大火烧开，转小火炖煮半个小时，

4、煮的时候要不时地搅拌一下，防止糊底，时间到后，加入枸杞、老红糖，煮五分钟，煮制老红糖融化，加入纯牛奶搅拌均匀就可以了，营养丰富又好喝。总结：这下大家都知道早餐店的粥怎样煲才好吃，粥的做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠，只要掌握好技巧，自己在家就可以煲出好吃的粥，我们都是自己在家煲粥，喜欢的可以试试。