学餐饮厨师学什么好呢,学厨师中餐和西餐哪个好

第二种冷菜，这个比较舒服夏天热不到，冬天冷不到，不过学不到烧菜，第三种蒸箱，这个不是很难，把握好时间就好。作为一名厨师来你所选择的有些几种，第四种配菜，就是专门把菜切好改刀的那一种，从行业薪资待遇和地位来我觉得西餐要比中餐稍微高一些，当然中餐发展也不错，相对于西餐来还差一些，这就是为什么西方国家的厨师地位要比中餐的厨师地位高一些，在中国人眼的，厨师就是个火夫，厨子，烧火的。

1、学厨师的哪个专业好？

作为一名厨师来说，你所选择的有些几种:第一种肯定是炉灶，这个比较辛苦但是属于大众化的一种。选择的也比较多，第二种冷菜，这个比较舒服夏天热不到，冬天冷不到，不过学不到烧菜，第三种蒸箱，这个不是很难，把握好时间就好！同样也学不到烧菜。第四种配菜，就是专门把菜切好改刀的那一种，这个练刀功。还有一种就是专门做高档菜的，

2、学厨师中餐和西餐哪个好？

谢谢邀请，回答这个问题要看自身的条件，我从几个方面来阐述自己的观点。1，自己的兴趣和爱好在哪里？如果自己喜欢中餐，喜欢中国的美食，而且自己的味觉又比较好，我建议学习中餐，因为中国的美食太多了，菜系也多，味型也复杂，如果自己喜欢西餐，喜欢西方的美食，建议学习西餐，因为西餐比较讲究情调，2，从行业薪资待遇和地位来说，我觉得西餐要比中餐稍微高一些，当然中餐发展也不错，相对于西餐来说，还差一些，这就是为什么西方国家的厨师地位要比中餐的厨师地位高一些，在中国人眼的，厨师就是个火夫，厨子，烧火的。