在学校学习厨师，理论知识会学的比较全面一些，对于实践会相对薄弱些。让你知道学的东西不能硬搬，要灵活应用，厨师这个职业比较注重实践，也就是说要上手快，必须多动手，毕业后出来外面找工作感觉自己什么都学了什么都会炒，我现在深有体会，选择去学校培训，理论课上的多，实践比较少，学些基本功，因为给你操作做菜的机会一天就做一道菜，有时还休息。
1、厨师学校学厨怎么样？一般需要学多久？
我的一个街坊的孩子，学习成绩不好，父母很是发愁，上了很多补习班也无济于事。曾经多次向我抱怨，孩子就喜欢做饭，不喜欢学习，每次写作业都是一种磨难，我就劝说他们，让孩子初中毕业就上职高，选择烹饪专业。三年毕业后，就在钓鱼台国宾馆实习，实习期一个月7000多，两年后掌勺，工资涨到15,000多，现在也找到了女朋友，准备结婚，生活得很幸福。
2、学厨师是不是去学校学更好？
这个问题貌似是好多年前自己问自己的抉择，我现在深有体会，选择去学校培训，理论课上的多，实践比较少，学些基本功，因为给你操作做菜的机会一天就做一道菜，有时还休息。毕业后出来外面找工作感觉自己什么都学了什么都会炒，结果面试狠狠的打了一棒，现实中你还是不行。让你知道学的东西不能硬搬，要灵活应用，后来到大酒店去拜师学艺，眼界变广了，实践变多了。
3、在厨师学校学习是怎样的体验？
在学校学习厨师，理论知识会学的比较全面一些，对于实践会相对薄弱些，厨师这个职业比较注重实践，也就是说要上手快，必须多动手。七分案子三分灶，首先就是刀功，在学校里学习，练习刀功的话机会会受到限制，而在饭店学习则不一样，每天要对各种食材进行改刀和切配，锻炼的机会更多，炒菜火候和调味是见证一个厨师水平的试金石，在饭店每天要根据不同口味的顾客相应的做出满意的菜肴，所以能得到真刀真枪的锻炼。
文章TAG：
