怎么卤土豆是脆的,现成的卤鸭怎么和土豆一起烧

首先把卤好的鸭子和土豆斩成一样大的块。土豆泡水，把表面淀粉清掉，这样烧出来的鸭子就不会黏糊糊的，关于题主说的已经卤好的鸭子怎么烧，以前我乜试过一次，做出来比新鲜的烧出来味道好吃点，更入味，清洗小土豆和卤料，先把小土豆绰水一会好扒皮，另起锅添水，放适量的卤料，盐生抽老抽冰糖烧开，几分钟后放扒好皮的土豆，再小火煮到土豆熟透。

1、卤小土豆的简单做法是什么？

卤小土豆是我家人的最爱呀！我经常做来吃，简单易做，农忙的时候下地干活累了还能当干粮吃。当然也能当做主食吃，当下饭菜，吃法太多了，小土豆最常吃的也就卤着来吃了，下面说个简单易学的方法:1，准备小土豆，卤料（八角，桂皮，香叶，草果，花椒，喜欢吃辣可以放点干辣椒），盐，生抽，老抽，几粒冰糖。2，清洗小土豆和卤料，先把小土豆绰水一会好扒皮，另起锅添水，放适量的卤料，盐生抽老抽冰糖烧开，几分钟后放扒好皮的土豆，再小火煮到土豆熟透，

2、现成的卤鸭怎么和土豆一起烧？

对于烧鸭子，我爸爸爱吃，老公爱吃，儿子乜爱吃，可以说对于烧鸭子真的是情有独钟。关于题主说的已经卤好的鸭子怎么烧，以前我乜试过一次，做出来比新鲜的烧出来味道好吃点，更入味，下面我来给你说说吧。首先把卤好的鸭子和土豆斩成一样大的块，然后土豆泡水，把表面淀粉清掉，这样烧出来的鸭子就不会黏糊糊的。把斩好的鸭子油温五成下去炸，炸至表皮酥脆了就捞起来炸土豆，

卤好的鸭子炸出来烧很香的，然后都捞出来备用。锅里放猪油，姜蒜片，花椒炒香加郫县豆瓣酱，泡椒沫，豆瓣酱可以选娟城牌的，这个牌子的豆瓣酱味浓，颜色好，然后加入一听啤酒，下鸭子，加入沙姜八角粉，没有的话可以不用，等水烧开转中小火闷五分钟，加入土豆块，仔姜片，小米辣，鸡精，白糖，味精，然后再继续中小火烧三分钟左右加入小青椒收汁。