国内做得比较好的如星巴克、动物园、太平洋、漫咖啡、COSTA等,如果瑞幸咖啡不是财务数据造假的话,这家公司本来已经很具规模了。如果想系统地学,又愿意花学费,北京的CBC,铂澜,广州的咖啡沙龙,上海的王力,青岛的安琳,很多专业的咖啡学校的,上网搜索SCA(精品咖啡协会)课程,会有很多。

1、想学咖啡去哪里学?

想学咖啡去哪里学

先要清楚你学咖啡的目的啊。如果是为了找份工作,去咖啡馆以学徒的身份学习就是了,基本的咖啡制作入门很快,如果想系统地学,又愿意花学费,北京的CBC,铂澜,广州的咖啡沙龙,上海的王力,青岛的安琳,很多专业的咖啡学校的,上网搜索SCA(精品咖啡协会)课程,会有很多。如果只是爱好兴趣,除了上课,去咖啡馆跟咖啡师多交流,还有就是多喝,其他知识都有一万小时定律,咖啡,也有个一万杯定律吧,

2、想开家咖啡饮品店,去哪里学习好?

想开家咖啡饮品店,去哪里学习好

随着国内白领与小资人群的增多,咖啡店的生意还真的是越来越好。目前国内做得比较好的如星巴克、动物园、太平洋、漫咖啡、COSTA等,如果瑞幸咖啡不是财务数据造假的话,这家公司本来已经很具规模了,不过,如果要自己经营店面的话,加盟国际连锁咖啡店是一个很好的选择。开一家咖啡店涉及到的问题比较多,比如店面的装修风格,咖啡如何调制,店面的现场管理,咖啡豆的来源,管理信息系统等等,

而像韩国的动物园咖啡,主要是发展连锁店面,一站到底的服务,是新创业者的不错选择。如果想自己做咖啡品牌,这个行业新创品牌还是比较困难的,如果要学习,不妨去星巴克打工一段时间,学学人家是如何管理的,师傅引进们,修行在个人,咖啡店是一个讲究文化氛围的场所,如果仅仅把卖咖啡作为盈利模式,那赚钱就不容易了,星巴克有很大一部分收入是来源于会员卡的销售。


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