十堰三合汤这个三合汤是十堰郧阳的特色小吃,郧阳原为郧县,历史较长,这里就不展开说了。十堰三合汤小店大锅具体来三合汤到底是一道什么菜呢,十堰这个普通城市,也没有什么让人印象深刻的美食,比较特别的,大概就是三合汤了,在这里我先说其中一种特简单小吃。
1、想学做特色小吃,学什么好?怎么学?
关于小吃,我会做不少。在这里我先说其中一种特简单小吃,鸡蛋卷准备食材:鸡蛋,面粉,葱,少许盐份量都随意,我做没有按什么比例,想蛋的味道浓一些,就多放一个蛋蛋。1.容器里放入适量的面粉,打蛋进去(几个就随自己)加点点盐巴,葱花,加入适量的饮用水,搅拌均匀(注意不能太稠,也不能太稀)2.不粘锅加热,放几滴油,摇匀,让整个锅底都有,倒入搅拌好的鸡蛋面粉糊糊,端起锅摊平,边上开始起硬皮时翻面煎,直至熟透起锅,
2、十堰有什么好吃的?
十堰这个地方江河多,堰就是拦水坝子,大概从西到东有十个堰(注意哦,没有一堰,而是叫头堰),所以就称为十堰市。这个城市是50年代,因为汽车城搞起来的,就是二汽,最早那里人很少,是从东北过去的,所以这里算是湖北的三亚,北方人特别多,十堰的三合汤,店家的大锅从以上大致可以体会到本地美食的特点,就是江河鲜(比如小龙虾),东北菜的量大(有许多东北菜馆,量大,武当山镇也有,用不锈钢托盘装菜),以及兼具湖北襄阳的燥与咸。
我去过十堰两次,都是只住了一天,本身这个城市没什么特点,很普通的一个工业城市,我主要是去武当山,都是住武当山镇里面,十堰这个普通城市,也没有什么让人印象深刻的美食,比较特别的,大概就是三合汤了。十堰三合汤这个三合汤是十堰郧阳的特色小吃,郧阳原为郧县,历史较长,这里就不展开说了,十堰这个地方吧,在河南与陕西这么个鸡鸣三省的地方,历史上也是变来变去的,所以这个三合汤有几个地方的特色,有河南的牛肉汤,陕西的酸汤水饺的影子。
十堰三合汤小店大锅具体来说,三合汤到底是一道什么菜呢?可以说是汤与主食结合的一道特色美食,主要是三样东西,牛肉,牛肉饺子和粉条(这个地方离襄阳近,牛肉多,比如说牛肉面),如果你再奢侈一把,要一份豪华版的,里面还会有牛杂,牛肚、牛板筋等等,饱饱实实的一大碗,再配一块当地特色火烧馍(这个我认为也有河南和东北的影子),那么将是非常完美的,尤其在十堰这湿冷的冬季里,
十堰的消费不高,一碗普通版三合汤(就是牛肉片,粉条,牛肉包子)大概是15元,豪华版的大概是30元。十堰三合汤那次的旅行我是从武汉出来的,绕着走的,先到的荆州公安,襄阳,然后到的十堰和武当,正是十二月,有秋雨,十堰的街道不干净,天很冷,又湿,找到了这么一家店,吃的三合汤,上面飘着绿油油的蒜苗,我按我的口味加了点醋和辣子,又加了1元钱,买了个火烧馍,吃得热乎乎的饱饱,给我印象很深,有一家老店就在十堰中的五堰。
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