水泉豆府怎么做,豆腐怎么做好吃

首先我们来看看红烧豆腐，是怎么做的吧。[玫瑰]很荣幸回答您的问题，豆腐怎么做呢，接下来的豆腐菜是家常豆腐，我们看看家常豆腐是怎么做的吧，我还是喜欢用水豆腐做上可口的香煎豆腐，厨师长做的这道“葱烧豆腐”，家常做法味道不一般，营养又好吃，而且简单易学，懒人必备哦。

1、做豆腐怎么做最嫩？

豆腐作为一种生活中常见的豆制品非常有营养，是清热养生的佳品。在我国豆腐的历史十分久远，根据记载大约起源于唐朝末期，因为在过去人们纯手工制成的豆腐并不是很好吃，后来不断的进行改造，才逐渐变成了现在这样子，豆腐也由过去的手工豆腐变成了现在可以通过科技批量制成豆腐，外观看上去美观，营养价值也更高，吃起来更加的丰富，接下来豆芽cai代大家看看我们在家里怎么做豆腐才能让豆腐变得更好吃呢？首先我们来看看红烧豆腐，是怎么做的吧！用料：豆腐、葱、姜、蒜、盐、鸡精、花椒面、耗油、淀粉、老抽。

做法：1、先把豆腐切成块，烧开水放进去焯一下，2、把葱姜蒜切碎。3、老抽、盐、花椒面、鸡精、耗油调成配料，加适量的清水稀释，4、热油，葱姜蒜下锅炒出香味。5、下豆腐，稍微炒一下，6、加酱汁慢慢炖一下，收一下汁。7、出锅前勾稀芡翻炒均匀8、酱汁略微有些变稠就可以关火了，撒上点葱花或者香菜，酱汁的话可以根据自己喜欢的加一些老干妈或者辣椒粉，香辣会更加好吃，用开水焯一下豆腐口感会更细腻，炒的时候也不容易碎，觉得豆腐太单调了也可以适当的加一点肉，做法都是一样的。

接下来的豆腐菜是家常豆腐，我们看看家常豆腐是怎么做的吧！用料：豆腐、青椒、辣酱或者豆瓣酱、葱、姜、白糖、淀粉，做法：1、豆腐切成1厘米厚左右的三角厚片2、油锅炸豆腐，不要一次全炸，最好不要让豆腐碎了。3、炸到金黄发软就可以捞出来了，放在一边备用，4、木耳泡发，去掉硬根，青椒切成小块。5、葱切小段切成葱花，姜切成末，放进油锅炒香，

6、加辣椒酱或者豆瓣酱，根据自己的口味加盐或者不加。7、小火炒，炒出红油，放木耳和豆腐翻炒，8、适量加一点清水和白糖，盖盖闷煮几分钟。9、最后再加青椒翻炒均匀，10、勾稀芡翻炒均匀，就可以出锅了。是不是很简单呢？红油炒出来色泽鲜亮漂亮，吃起来味道香浓，外壳炸的软韧，咬开一口里面有浓浓的汤汁非常好吃，如果前两种做法你都不喜欢，那么后面这个你肯定能接受，就是香煎豆腐一定是你的菜！用料：豆腐、葱、酱油、蚝油、白砂糖。

做法：1、把豆腐切成小块，就像臭豆腐那样的小块就可以，2、平底锅倒油，不用太多能够铺满平底锅还有稍微剩余就可以。3、开小火，把豆腐摆进去，4、摆满一锅就可以开成中火，让豆腐煎一会。5、看到底下有点发黄了就可以翻面了，翻面的时候小心不要把豆腐夹碎，记得调成小火翻，免得被溅起来的油烫伤，6、翻过来之后可以继续调成中火，接着煎。

2、豆腐怎么做好吃？

[玫瑰]很荣幸回答您的问题，豆腐怎么做呢？豆腐是人们日常生活中常见的食物，豆腐有很多种，如：水豆腐、油炸豆腐、冻豆腐、豆腐乳等，豆腐的做法也有很多种，麻婆豆腐是比较有名的一种，下面我给你介绍几种家庭版豆腐烹饪方法，希望你喜欢，[玫瑰]素菜豆腐。一、主要食材：油炸豆腐、腐竹、粉丝、木耳干、香菇、大白菜，

二、准备食材：油炸豆腐半斤，腐竹三条掰成段用清水浸泡半个小时，粉丝一小扎凉水浸泡半个小时后剪成段，木耳干六粒用热水浸泡半个小时后每片切开两半，香菇热水浸泡半个小时后去蒂每个切开两半，大白菜竖切成条状，以上食材准备好备用。三、烹饪步骤：1.用铁锅热花生油后放入豆腐，加入适量生抽、食盐和清水煮五分钟后起锅备用，

2.用铁锅热花生油后放入木耳和香菇，加入适量生抽、食盐和清水煮五分钟后起锅备用。3.大白菜焯水后过凉水滤干备用，4.铁锅加热放入炒好的豆腐、木耳、香菇和滤干的大白菜，翻炒均匀加入适量清水盖上锅盖煮五分钟后加入粉丝，翻炒均匀后煮开即可起锅食用，（如图二）[玫瑰]番茄炒豆腐一、主要食材：水豆腐、番茄、小葱。