现在做小吃有很多种选择，因为每个地域不同，选择的口味也就不通。现在比较流行受欢迎的小吃有各种早点，包括煎饼，包子，养生粥，肉夹馍，成本低，操作简单，消费人群也多，我给你介绍几种在家可以做的小吃吧，一定要按照当地的口味来选择做小吃，要是你想开一个固定的店铺，我觉得现在做卤肉挺好，房子不用太大，有2个人就够了，现在几乎没有人愿意在加卤肉，原因是没专业人士做的好吃，其次就是懒。
1、现在赋闲在家想做小吃，什么最受欢迎？
我给你介绍几种在家可以做的小吃吧。大人小孩都爱吃1.狼牙土豆食材：土豆2个、香菜少量、蚝油2勺、生抽1勺、醋1勺、白糖少许、辣椒油1勺、香油半勺、鸡精少量，做法：土豆削皮。土豆切厚片，用花刀切成条。将切好的土豆条入开水焯2-3分钟，待土豆条开始略带透明感时沥水捞出备用。香菜洗净切小段，用2勺蚝油，1勺香醋，1勺生抽，半勺白糖，少量鸡精，半勺香油调一碗凉拌汁，喜欢吃辣的宝宝们根据自己的口味加入油辣椒，
将调好的料汁和香菜一起拌去土豆条中。搅拌均匀，装盘，2.鸡蛋灌饼食材：面粉500克、鸡蛋2个、食用油、生菜、甜面酱、辣椒酱，盐做法：食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水，和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。面团取出轻轻揉匀，取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。
对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧，卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口，将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可，烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用3.自制鸡米花食材：鸡胸脯肉2块、鸡蛋2个、淀粉2汤匙、面包糠3汤匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升做法：鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁。
切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟，准备好淀粉、全蛋液、面包糠。腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠，做好的生坯放盘子里面。锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制，炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可4.油酥蛋卷食材：鲜猪腿肉500克,春卷皮500克,芽菜250克,熟菜油1千克（实耗250克）,味精5克,葱花150克,鸡蛋150克。
做法：猪肉洗净切成小颗粒，油锅内炸酥，加入剁细的芽菜，葱花，味精，拌成馅。用春卷皮包馅，卷裹成筒状，放入七成热的油锅内，将其炸至八成熟后捞出，鸡蛋打散，充分搅拌起泡，蛋卷粘上蛋液，再入油锅内炸制成熟。5.可乐鸡翅食材：鸡中翅、可乐、生姜、盐、青葱做法：将几个鸡翅（数量随自己所定）放进锅里，最好是沙锅哦，
将佐料放进，盐适量，以使鸡翅稍微有点盐味为准。青葱不要放，倒进可乐，量以可乐刚刚好掩盖过鸡翅。盖上盖后开火，以猛火，待煮开后改为文火慢慢煮，直到可乐煮得差不多快干时起锅，总的差不多30分钟。洒上葱花就行了，6.香蕉饼食材：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺。做法：将香蕉压成泥，和所有材料混合，
做法：将材料调成饼糊；平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎；煎香一面后，翻一面继续煎。7.火腿番茄奶酪鸡蛋卷食材：鸡蛋、火腿肠、奶酪、番茄做法：鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁；油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出；平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼；蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可，
2、小吃创业做什么好？
民以食为天，卖小吃真的挺挣钱，不管是开店的，还是摆摊的，生意都挺火爆的。建议做自己会的，不用又花时间去学，这样创业起来比较快，现在比较流行受欢迎的小吃有各种早点，包括煎饼，包子，养生粥，肉夹馍，成本低，操作简单，消费人群也多，为了吸引更多的新老顾客，小吃要干净卫生，口感好，价格实惠。现在很多上班族都赶时间，很多人都是在外面买早餐来吃。
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