元气骨汤麻辣烫，清新番茄麻辣烫，蜀香冒菜，秘制麻辣拌和川味串串。我虽然做麻辣烫7年（小张哥烫货麻辣烫），但是名气没有那些大家知道的品牌那样响亮，因为最初的时候，我只想把自己把麻辣烫店开好，一心研究口味和如何经营麻辣烫店，因为我知道市面上的麻辣烫品牌太多了，如果没有自己的特色之处，很难继续生存下去，更别说竞争了。
1、在乡镇加盟一家麻辣烫怎么样？
今年做大餐饮很困难，很多人都在布局一些小餐饮，串串麻辣烫冒菜等。选择品类的同时，我们一定要对消费市场做一个评估，加盟品牌是否适合加盟品牌能够提供一些什么？加盟品牌能够给你带来什么？乡镇市场对品牌认知不够目前中国麻辣烫市场的品牌屈指可数，对于一些小地方乡镇的消费者，对于这些品牌的认知可以说是无感的。所以是不是麻辣烫品牌没有多大用处，
反而品牌店会给你更多的束缚，加盟品牌加盟费，押金，装修风格，原材料等都得听从总部安排。预计回报是要前期做很多调查工作店还没有开之前你要想算准确流水，需要进行很多预估，店面所在的位置，周围的消费结构，餐饮品类结构，消费人群的年龄，当地经济发展水平，店面流量测算等等，餐饮初创者须知首先我们来了解一下成功餐饮店的因素“餐饮基因”，“餐饮基因”是我们开店的重要基础，什么是餐饮基因在以前很多的作品中为不断地讲过。
优质的口味品质，优质店面位置，优质的服务质量，一个餐饮基因不健全的餐饮店，是无法持续盈利的，也就是说基础不牢做再多营销都没用，留不住客。谁虽说麻辣烫的操作很简单，不需要什么大厨，但是创业者对这个行业的了解还是很有必要的，了解行业经营流程不一定就非得加盟，派人去同类型的店卧底2到3月也可以的，无需技术所有麻辣烫底料都以标准化我们专注火锅底料，麻辣烫，冒菜，串串，等各种调料研发生产，致力于川味调料标准化，无厨化。
如今开火锅店开麻辣烫冒菜不再像以往需要请大厨，炒底料现在已经没有技术壁垒。开店的门槛再次降低，创业者只需要把运营流程以及服务，营销策划做好不需要花太多的心思去研究口味，总结说句实在话创业失败是常态，创业成功是小概率，这是因为80%的创业者没有做好充分的准备，忽略了餐饮最基础的核心。最后祝你成功以上仅个人见解，如有不妥欢迎下方评论区留言讨论，
2、关于杨国福麻辣烫，你怎么看？
你是杨国福本福过来做口碑调查的吗杨国福家的麻辣烫我去过两次，一次是在南方的乌镇，一次是在我们学校附近的万科。味道可以说是一毛一样，一样的用料一样的配方，可见它的连锁性还是蛮强的，首先，从整个店面布局来说吧。招牌不错，做的挺大，挺醒目，看起来又亲民又不会太low，虽然规模较小，不过分布还是比较广的，南北通吃，北方较多，主要在东北。
我上次吃饭的时候，看到店里有公告张贴各加盟代理店的分布，特意关注了一下，这才发现，他家还挺家大业大，主要要说的就是用餐感受了。最大的问题就是卫生不好，餐具什么的味道很大（一股抹布的味道呃大家自行脑补），还有很多未擦干的水，不过后来饭的味道盖过了…碗的味道不过现在回味起来主要还是餐具的味道ಥ_ಥ最后给老板提点小建议，咱麻酱能不能免费送，我们都不爱吃麻酱，吃不了你多少的，
3、现在麻辣烫还有市场吗？发展如何呢？
现在麻辣烫还有市场吗？发展如何呢？作为麻辣烫行业资深老司机，麻辣烫行业市场前景是非常大的，如果坚持做，做好口味以及各方面，一定是可以突出的。之所以敢这么说是因为我自己开麻辣烫店7年了，现在有五家店，而且都做的非常好，还有学员店也有200家，我虽然做麻辣烫7年（小张哥烫货麻辣烫），但是名气没有那些大家知道的品牌那样响亮，因为最初的时候，我只想把自己把麻辣烫店开好，一心研究口味和如何经营麻辣烫店，因为我知道市面上的麻辣烫品牌太多了，如果没有自己的特色之处，很难继续生存下去，更别说竞争了。
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