//www.ixigua.com/i6795741448877638148/；二是可以到一些习惯做家常菜的家庭去学习，这样通过耳濡目染，慢慢就能体会到其中的真谛；三是去川菜馆当学徒，这样既可以学到手艺，又能慢慢向大厨学习到炒菜的技巧；四是去专门的烹饪技校参加炒菜专业技能培训。
1、想学烹饪，去哪学比较好？
你好，我的建议是去酒店，因为酒店的厨房非常专业。也能系统的学习，从打荷开始做，站在师傅后面看师傅怎么样做菜，一步一步来，想学就好好学，这是一个过程，不要埋怨。也可以看看你到底适不适应厨房的环境和工作时间，在酒店呆一年绝对比在学校呆一年要强很多。厨房有太多的东西值得我们去学习，很多东西学校是体验不到的，
2、炒菜怎么做，去哪里可以学习？
炒菜是我国家庭菜最擅长的美食烹饪制作方法，也是中很多中餐馆广泛使用的一种烹饪技巧。具体是把一种或几种菜混合依靠油和铁锅高温翻炒加热的过程，主要借助油温为媒介，将备好的菜品在火上烹饪方法。通常流程是，锅烧干，倒油、放入菜品，翻炒中一次加入佐料，期间不断翻动，直到菜被炒熟，在翻炒过程中，把握火候是厨师做炒菜的关键，并且翻动的节奏和调味料的加入种类次序也有很多讲究，一道美味可口的炒菜，成功与否的奥秘就在这中间。
炒菜根据其炒菜的流程和程度，可分为生炒、清炒、熟炒、干炒、抓炒、软炒、滑炒、素炒、荤炒等，掌握了以上过程，相信就会做炒菜了吧。至于炒菜哪里去学？一是可以参考网上的视频或者文案进行学习，比如头条号：重庆晓菲就会推出部分炒菜教学，https://www.ixigua.com/i6795741448877638148/；二是可以到一些习惯做家常菜的家庭去学习，这样通过耳濡目染，慢慢就能体会到其中的真谛；三是去川菜馆当学徒，这样既可以学到手艺，又能慢慢向大厨学习到炒菜的技巧；四是去专门的烹饪技校参加炒菜专业技能培训，
3、想开个饭店，可以去哪学做菜？
谢谢邀请！想开个饭店，可以去哪学做菜？就是想自己当老板还要兼顾厨师，我推荐你去一家大一点的饮食连锁店后厨拜个师傅，当然了你可以先学切墩或者其他，了解后厨环境，把大师傅侍候好了，直到收你为徒，在这里你可以学习到很多东西，厨房的设计，后厨的管理，菜品的推陈出新，学到的不仅仅是做菜，更为重要的是经营，想自己开店必须掌握推销自己，连锁店生产模式都是经过长时间摸索.总结.推广，一整套行之有效的管理体制，只有你具备这个能力了，才能在市场竞争中脱颖而出！不知道能否帮到你，祝你早日学有所成！。
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