培训布丁做法需要多少,谁能教我做布丁
来源:整理 编辑:职业资格 2023-04-05 15:39:08
本文目录一览
1,谁能教我做布丁

2,谁教我做可可布丁拜托
原料;鱼胶粉,淡奶油,可可粉等
具体步骤:
鱼胶粉一定要用沸水冲的。
先把奶油和可可粉搅拌均匀,具体多少看个人喜好,然后烧开水,以1:15的比例冲鱼胶粉,加糖充分搅匀,鱼胶粉不需要很多,一般做一大杯布丁只要一勺就够了,10g左右吧。待凉之后和先前的奶油可可粉搅匀就可以倒入模具里放冰箱了,两个小时就能开吃啦~~嘿嘿
拿出来脱模后也可以在上面多加些东西!~
还有一点就是如果觉得鱼胶粉有腥味,可以加一点朗姆酒,没朗姆酒红酒也行,一勺就可以了~很惊喜的效果哦~~~:)
3,终极一班布丁的做法
终极一班布丁材料软软嫩嫩的布丁配上甜中带苦的焦糖,真的是绝配!!焦糖:水60g(分成两份) 糖60g布丁:牛奶250g 细砂糖50g 蛋2个 香草精少许(没有可不加)做法焦糖:1.先煮焦糖:一份水先把糖放入锅中用小火加热,中途不搅拌,一直熬煮至液体呈现深棕色,能闻到焦糖味道时即可关火,并迅速向焦糖中倒入开水,即成焦糖液。(要小心)2.趁热将焦糖将到入瓶中放凉时准备布丁液布丁液:1.将鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀待用。牛奶倒入锅中煮至80度左右,关火,放凉。2.将放凉的牛奶慢慢倒入蛋液中,一边倒入一边搅拌到混和均匀。牛奶一定要放凉!3.把混和均匀的液体用滤网过塞,过塞之后到入布丁瓶中烤箱预热160度,把烤盘内加水布丁瓶放入盘中,160度40分钟
4,布丁制作教程
芒果鲜奶布丁的做法详细介绍 菜系及功效:时尚饮品
芒果鲜奶布丁的制作材料:主料:芒果 琼脂,蜂蜜,炼乳,咖啡粉
芒果鲜奶布丁的特色:奶香四溢,滑嫩爽口。 教您芒果鲜奶布丁怎么做,如何做芒果鲜奶布丁才好吃1、将琼脂泡好,放入粉碎机中,加少许清水打碎,入蒸锅蒸30分钟左右备用;
2、芒果去皮放入粉碎机,加少许凉开水打成浆,放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎,倒入模型中入冰箱冷藏后即可,食用时,将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底,将布丁放入盘中即可。
美国鸡蛋布丁的做法详细介绍 菜系及功效:美国菜谱
美国鸡蛋布丁的制作材料:主料:鸡蛋300克,牛奶500克,各式水果丁适量
辅料:砂糖300克,香草粉少许
教您美国鸡蛋布丁怎么做,如何做美国鸡蛋布丁才好吃1. 将砂糖150克干炒至黄色,加水熬成糖汁,倒入布丁模子铺底。
2. 鸡蛋打散,加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀,再加入牛奶拌匀,放入已有糖底的模子里,置微火上蒸或烤,约30分钟即成。
3. 将布丁倒入盘子,边上围上各式水果丁做点缀。
Tips:
如果喜欢水果口味,可在布丁料中加入自己喜欢的水果,别有一番味道。.鸡蛋布丁 [原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。 1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。 2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。 3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。 芒果布丁 材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 鱼胶粉1/4 盒 用热水开溶无一粒粒 做法 1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。 2.另外两个芒果刮去皮切碎 。 3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪柜中约几小时凝固便可 。 如喜欢可加西米,半碗西米用滚水焗熟,水凉了末熟,可从做一两次,熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。
巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁 材料: 巧克力牛奶400CC 砂糖 3大匙(个人觉得还应该在加电) 鸡蛋 3个 焦糖浆(砂糖3大匙,水一大匙。用小锅做,把砂糖和水到入锅内,迅速搅拌,用强火加热) 做法: ①将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾) ②将鸡蛋搅拌充分 ③把①到入② ④用过滤网把③过滤 把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上。 用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。 强火蒸2-3分钟,弱火13-15分钟。 冷却放入冰箱2小时候即可。 这个简单呀,牛奶俩袋,你喜欢的口味的QQ糖一袋,先把QQ糖加热融化,加入牛奶,加热搅匀,放冰箱冷却,冷却完了就完成了好吃的布丁,口感特别好哦!网上搜到的,仅供参考!
香草牛奶布丁(凍)
步骤 1 材料
材料: a 牛奶 2杯 (240ml cup) b 冷開水(飲用水) 3杯 c 蛋黃 5個 d 吉利T 2大匙tablespoon e 細砂糖 4大匙 f 煉乳 2大匙 g 香草精 1
步骤 2 做法
做法: 1. 在小碗中將吉利T與細砂糖混合均勻. 將大顆粒弄散. (防止吉利T黏成一糰) 2. 用一個鍋子將a b 加熱至80度C. (見表面冒急煙). 加入(1)攪拌均勻. 熄火. 鍋內液體不可
步骤 3 附注
1. 這個布丁的水份比例高. 口感非常軟嫩. 注意脫模時不要弄破. 不要冰太多天. 水份會分離出來. 2. 若不希望太嫩的布丁. 可試著將b減少(最多減為兩杯). 糖可減少約為2~3大匙. 香草精也
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培训布丁做法需要多少培训 布丁 做法
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