麦香馅怎么调,茴香馅怎么调好吃

下面我就把茴香馅怎么调好吃的方法介绍给大家。平时我家吃茴香，都是把它做成饺子馅，既方便又快捷，营养价值还非常的高，每次我家包茴香馅饺子都和猪肉馅混合在一起，包出来的饺子非常香，提起茴香来我就来精神，从小我就爱吃茴香，吃了几十年了，我对它情有独钟，因为茴香的营养价值非常高，它可以暖胃，大补肾气，清理体内垃圾，因为它含有茴香油，可以促进肠胃道的消化，多吃一些茴香大有好处。

1、茴香馅怎么调好吃？

茴香馅怎么调好吃？提起茴香来我就来精神，从小我就爱吃茴香，吃了几十年了。我对它情有独钟，因为茴香的营养价值非常高，它可以暖胃，大补肾气，清理体内垃圾，因为它含有茴香油，可以促进肠胃道的消化，多吃一些茴香大有好处，茴香的吃吃法很多，可以用它做凉拌菜、做成饺子馅、包子馅。平时我家吃茴香，都是把它做成饺子馅，既方便又快捷，营养价值还非常的高，每次我家包茴香馅饺子都和猪肉馅混合在一起，包出来的饺子非常香，

要想茴香馅调的好吃关键在调味料上，调味料品种不要放的过多，过多就会压盖茴香本身的味道，调味料要合理的搭配，不在多而在精，最好我们吃它的原汁原味。下面我就把茴香馅怎么调好吃的方法介绍给大家，首先以下食材：面粉500克、猪肉馅200克、茴香500克、鸡蛋一个。调味料：葱姜蒜末一份、熬熟的食用油4勺、老抽两勺、胡椒粉三克、食用盐三克、鸡精两克、料酒两勺、香油来5勺、五香粉三克，

【制作过程】1.将500克的面粉和成光滑面团，醒制20分钟备用。2.将茴香清洗干净，控干水分，放在案板上用刀切成碎末，放入盆中备用，3.将肉馅放入盆中，加入少量的清水，加水的目的使肉更加的嫩滑，再加入调味料：葱姜蒜末一份、熬熟的食用油4勺、老抽两勺、胡椒粉三克、食用盐三克、鸡精两克、料酒两勺、香油来5勺、五香粉三克搅拌均匀，再放一个鸡蛋，放鸡蛋的目的是让肉馅更加抱团，拌好之后，将切好的茴香放到肉馅里搅拌均匀备用。

2、麦香包该怎么做？

蒸麦香要做的好吃，根据我多年个人的经验，我认为，做麦香包最重要的是麦香包的馅料，馅料直接决定了包子好吃与否，其次是包子的发面发酵要到位！蒸好的麦香包整个房子都充满着浓浓的麦香味，光闻味道就觉得好好吃，具体做法如下:先备好以下原材料！a.鸡蛋黄1个b.细砂糖30克c.植物油200克d.即食麦片3包e.柠檬水/醋10克f.熟麦片适量步骤！1.蛋黄里加入细砂糖中速打至蛋黄发白，加入10毫升植物油继续高速打发，重复这一动作加油，每次都要少量加入打发至乳化直至油加完，打的过程中如果太浓稠阻力太大，要加入几滴柠檬水或者醋，马上会变稀点，继续加植物油打发即可。

这个步骤大概重复了20分钟，打成图三就是平时吃沙拉酱了，最后加入麦片搅拌均匀。2.搅拌均匀后放冰箱冷藏一会儿即可以包包子了，没用完放冰箱冷藏最多能保存两三天，建议尽快用完，3.包子揉面和发酵之前已经写过两次了，面皮的制大同小异这里就不写了。麦香包大多用全麦面粉，我这里用的是普通面粉，一样好吃，4.值得一提的是包麦香包最好是不用捏褶子的，因为里面的馅心经过煮后会膨胀流沙，有褶子常会爆开收口，所以做出圆形的收口就不会露馅。

还有一种，麦香馅的做法原材料:高筋面粉280g、鸡蛋60g、牛奶90g、黄油30g、发酵粉6g、白糖40g、盐3g辅料：蓝莓酱适量、即食燕麦适量、白芝麻适量、黑芝麻适量步骤：1、把即食燕麦片和蓝莓酱拌匀，2、成为蓝莓燕麦馅。3、面包材料备好待用，4、把除黄油以外的食材，统统放入厨师机里（鸡蛋液少留一部分，留到后面刷面包表面用）和成光面团。