在哪里学做墨西哥菜,学做凉拌菜哪里能学

只是在其中多加了一些胡椒粉，橄榄油等调料。墨西哥辣椒400克（中国好像没有进口墨西哥辣椒，可以用青尖椒加魔鬼辣代替）、橄榄油、番茄一个、洋葱一个、柠檬一个、大蒜、白糖、盐巴、黑胡椒粉、小葱一根，香菜两根，去哪里学习凉拌菜，是要经过前期的考察和自己的喜好特长，你喜欢哪种风格特点的就去学哪个地方的菜。

1、学做凉拌菜哪里能学？

凉拌菜，在中国八大菜系中都有，每一个菜系都有自己的风格和特色，受地理环境、气候条件和饮食习惯的影响，所以口味也各不相同。去哪里学习凉拌菜，是要经过前期的考察和自己的喜好特长，你喜欢哪种风格特点的就去学哪个地方的菜，个人比较喜欢麻辣，而且平时吃的较多的也是麻辣口味，可能是在四川呆过的缘故。湘菜油多味浓，以辣、熏居多，喜欢放辣椒，

2、墨西哥辣椒酱咋做？

您好，很荣幸我来回答这一题。我觉得墨西哥辣椒酱和我们云南西双版纳的有一种辣酱的制作方法类似，包括用料也极其相似，只是在其中多加了一些胡椒粉，橄榄油等调料。制作流程如下：备料：墨西哥辣椒400克（中国好像没有进口墨西哥辣椒，可以用青尖椒加魔鬼辣代替）、橄榄油、番茄一个、洋葱一个、柠檬一个、大蒜、白糖、盐巴、黑胡椒粉、小葱一根，香菜两根，

1.把新鲜青尖椒和魔鬼辣分别在没有没水的锅里烤至微微糊的状态激发青尖椒和魔鬼辣的辣度；把带皮番茄放到无油无水的锅上烤，烤至表皮有些许发糊，取出番茄去掉表皮备用。2.把洋葱、番茄、青尖椒、魔鬼辣椒、大蒜、白糖、盐巴、黑胡椒粉、小葱、香菜放入料理机中，倒入些许色拉油打成糊状，3.打成糊状的辣椒酱，放冰箱静置两小时即可备用。