1，哪位高手知道 四川小面 加盟需要多钱

小面还是重庆的比较出名吧四川没有小面四川的是宜宾燃面和成都担担面如果小面只有重庆才有重庆小面重庆比较地道的小面应该是胡和记面庄的有一种重庆标志的感觉应该要不了多少钱店面80平米左右的才一万多小面还是要麻辣鲜香才够味重庆的味道重庆小面
不明白啊 = =！

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2，成都宜宾燃面培训多少钱

哈哈，你算是问对人了!宜宾燃面界的加盟费是相当贵的，以前我也想开家燃面店，因为不会技术，到处学，都不愿意真心的教你，人还是很自私的，要么就得去交加盟费，一两万，我觉得不划算，加盟别人的牌子，为啥不自己搞个名字，整个自己的品牌出来，说不定生意好了，还能像宜宾燃面那些店收加盟费。。。我问了很多店，收学徒很麻烦，我干脆在网上找刘姐买了一份燃面的教程，有视频，有文字，很详细，自己就会做燃面了，那些搞宜宾燃面培训的，很贵，我只花了100元钱而已。。。哈哈！如果你也想买，直接搜：【宜宾刘姐燃面】 宜宾刘姐燃面搜了就出来了，就能找到刘姐了！快去发家致富吧兄弟！我真是好人！你不用谢我！宜宾燃面培训

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3，求宜宾燃面的制作方法加盟本人非常想在我们当地开一家宜宾燃

辅料：油炸花生米放保鲜袋里擀碎，蒜4瓣切碎，半袋榨菜丝切粒，蒜苗切末。　　调味料：香油4大勺，辣椒油一大勺，老干妈豆豉辣酱一大勺，酱油3大勺，香醋两大勺，白糖一点点，鸡精一小勺。　　做法　　面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起，劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。淋入炼熟菜籽油，趋热用筷子挑散和匀使之不起粘，随即淋上本地酱油、多种香料密制的油辣椒、宜宾芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、葱花挑拌均匀即成。如在面上浇一勺炒香的肉臊就是荤燃面，淋上骨汤则成燃汤面。 燃面　　1、锅中加水，烧开后下入面。水再次开后加半碗凉水，煮3～4分钟就可以了。　　2、用笊篱捞起，尽量沥干水分。　　3、盛入大碗中。倒入香油，尽量拌匀，以免粘连。　　4、加入酱油，香醋，油辣椒，老干妈豆豉酱，拌匀。　　5、再加入鸡精，白糖，蒜苗末，蒜末，花生碎，榨菜丁，拌匀就可以开吃。　　这个做法是从网上摘抄过来的，如果你想做出美味的宜宾燃面，按照这个做法做是做不出来的。　　"宜宾燃面，是宜宾的当地小吃， 不是什么加盟店，没有什么加盟费。如果你想开这种小店， 可以在成都找人学一下，或者跑到宜宾，满街都是。"　　现在宜宾燃面店到处都是，做得好的没有几家，味道正宗的更是少之又少，你不是发现了宜宾燃面吗？吃过没，如果吃过的话在你吃过那家去做工，慢慢就学会了，再去开自己的店，不过最好是到宜宾去看看，问问当地人，找一家技术好的学一下。。。　　我最近在网上看到有一家祥和祥在做这个培训，不妨去看看，不过，如果是我，最好先打个电话问一下，别觉得不好又白跑一趟。。。。

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4，我想在黑龙江开一家四川宜宾燃面馆

我要先提醒你，黑龙江人可能不喜欢这种辣味食品！~生意应该不会很好噢。宜宾燃面 宜宾燃面原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。既可佐酒，又可果腹。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。此面经济实惠，独具一格，不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口。 主料：水面、碎米芽菜。 配料：花生米、黄豆、食用油、葱、姜、花椒、香料粉、辣椒粉油、酱油、味精等。 作法：1、花生米、黄豆用干热锅炒香后捣碎备用。 2、食用油至六成热时放入花椒、姜、香料粉加热提味后备用。 3、水面于宽汤中煮至刚熟透即出锅，摔去面上水分后装入碗中。 4、立即加入备用的食用油少量将面拌和均匀。 5、加入碎米芽菜、花生米、黄豆粉、葱、酱油、味精等即可食用。 特点：麻、辣、鲜、香，为宜宾传统一绝。 ------------------------------------------------------------------------------------------------------ http://sz.focus.cn/msgview/51209/57152332.html四川小吃－－宜宾燃面 用料： 1、水面三两。 2、宜宾碎米芽菜两大匙。 3、油炸花生仁两大匙。 4、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）。 5、自制花椒香油四大匙（用花椒、八角、山奈、核桃烫制而成）。 6、香葱一棵。 7、酱油三大匙。 8、味精适量。 如果喜欢在面里加菜叶的，可加适宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口。选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。既可佐酒，又可果腹。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。 : 宜宾燃面,小吃,宜宾,面条,辣椒,香油,Category:小吃,宜宾燃面 是 宜宾 面食的代表作品，采用手工制作的 面条 制成，特点是面条熟后干捞，没有汤，再佐以 辣椒 、碎米芽菜、炒花生末、 香油 、葱花等各种佐料。因有辣椒，吃起来像口中有火烧，故名“燃面”，常伴以一碗面汤解辣。 燃面的制法：面条入沸锅断生即用竹笊篱捞起，劲甩两下去掉多余水分盛入碗中。淋入炼熟菜籽油，趋热用筷子挑散和匀使之不起粘，随即淋上本地酱油、多种香料密制的油辣椒、宜宾芽菜末、炒熟碾成半碎的花生末、葱花挑拌均匀即成。如在面上浇一勺炒香的肉臊就是荤燃面，淋上骨汤则成燃汤面
爱尚川味餐饮培训为你解答能啊，重庆的还要吃的更辣一些哦。

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