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1，羊杂汤开个店怎么样我最近吃了味道不错不知道哪里可以学然后

其实像这种小吃，大家去吃就是图个新鲜，如果你没有特色经营的话，很难满足消费者刁钻的嘴巴，现在街面上衣食住行等传统行矗顶避雇篆概遍谁拨京业的店面基本已经饱和，而动漫行业还是一个空缺，现在街面上动漫店很少见，再在学校、商业街或者年轻人比较集中的地区开一家专业的动漫展周边店，深受大人小孩们喜爱。
支持一下感觉挺不错的

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2，学个正宗羊肉汤技术得多少钱

1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定
学个正宗羊肉汤技术得多少钱关于费用方面，不同的学校，教学环境，教学设施，教学质量都不一样，所以费用方面也有差异，所以没有明确多少，只能是大概多少，有的几千也可以学，有的是几百的单品也可以学，所以费用是否包含食材，有的包学费多些，有的不包学费便宜些，当然学习门手艺不能光看学费，主要是能够学到东西才是关键。
羊肉汤课程一般学习1-3天，视个人情况而定，费用2-3千左右！
学费应该不会的，短期的单品学习几天时间就可以了。
首选是单县羊肉汤，被中华名食谱唯一以汤入谱只有它，被称为中华第一汤，确实有名，特点为色泽如奶，水脂交融，味道醇厚，确实好喝，而且不腻不擅。单县的老品牌有自立羊肉汤等

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3，我想学纯正宗单县羊肉汤羊杂汤培训

单县羊肉汤被称为中华第一汤，中华名食谱早有入载，而且代表整个羊肉汤行业！而单县羊肉汤目前生意最火，而且老百姓认可的单县自立羊汤不错，色泽似奶，水脂交融！他家干了几十年了，生意一直不错。你去尝尝先，另外一些培训学校个人认为不如实体店特别是一些老店里面学，毕竟老店里教的方法是实战中的方法，学校里面多数是理论方法！而且老店的信用度高得多，说的不一定对，你看着来
关于费用的话，我建议你有时间要来学校了解一下，只有在学校全面的了解了后，你才会知道具体的一个收费，还有就是具体的学习内容。学习餐饮这块的话，我建议你要选择大的学校，只有在大的学校里才能学习到扎实的技术，因为大的学校可以有更多的实操。
那里能学正宗单县羊杂汤
材料竹笋1支，红萝卜80公克，香菇35公克，葱1支，姜片3片，沙拉油1大匙，a.酱油3大匙，白砂糖1小匙，料酒1大匙，白胡椒少许，高汤480㏄，b.香油1大匙做法1.笋放入滚水中煮熟，红萝卜洗净去皮，分别切滚刀块；葱切段备用。2.将作法1的笋块加入1大匙的酱油拌匀，放入150℃的油温中﹝份量外﹞，油炸约1分钟捞起。3.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的葱段、姜片和香菇，加入调味料a及作法1的笋块、红萝卜块煮约15分钟至汤汁收干，最后再淋上香油即可。

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4，想跟你学羊杂汤的制作可以吗

　　现在想做羊肉汤的朋友们，你们的选择是正确的，羊肉汤鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色，现在羊肉汤很有市场潜力的。　　开家羊肉汤店优势　　1、有市场、有特色、有文化、竞争对手少。在当地做餐饮的有很多，每家店都会做出一点特色，所以竞争力还是比较大的。但是做羊肉汤的很少，客人想喝羊肉汤选择余地小，所以开家羊汤馆店还是不错的选择？如果当地还没有一家做羊汤馆的，请不要错过，　　2投资非常小、回报快。风险极低。开办羊汤馆刚起步所需店面不宜大，30——50平方为宜，即便是经验较为丰富者也尽量控制在100平以内。选址，不选旺铺选背街，一般以社区或三、四类街道上，注意店的周边环境是否干净优美。此类商铺价格低，符合羊汤全羊小菜的消费人群，再者可开发社区周边新客源。开办羊汤馆不需要装修，只要把小店收拾的整洁卫生，可从二手市场上挑选来桌椅板凳就能开张。投资30——50平方小店，总共投资约16000元吧，（年方租金10000元，炉子汤锅等3000元，桌椅1500元，）为经营者把风险降到最低。准备好就可以开业了。投资这一家小店才1万多元，风险还是很少的，先好好经营，经营好逐渐扩大店的规模。　　3羊肉汤操作简单，有没有厨师经验都会轻松掌握，无需请大厨。羊汤的制作不需要很多人工，一般做汤一个人就够了、一个小店也就两三个人就够了，顾客再多一般盛汤完事。如果回锅的话也就多一道工序，相比饭店炒菜那是轻松多了，这是选择羊汤馆最大的好处。　　羊肉汤经营容易，操作灵活，羊肉汤按斤出售，根据顾客要多少钱的则放多少两，汤随便喝，客人能喝多少就喝多少。喝羊肉汤的最佳主食是面食饼类，掰成小块，泡进滚烫的羊肉汤中，少顷即吃，则是极妙的享受。经营品种以全味羊肉汤、羊杂割汤为主，辅以简单便捷的全羊小菜、调一份羊肉，炒羊肚，炒羊血，凉拌小菜；炒蔬菜类，定位准确，味道适口，价格适中。就可以把自己的小店经营的很好。还有一种经营方式很受欢迎，在你当地做成功几率相当大，做早点羊肉汤，大众消费这一群体，早上，上班前时间紧张，客人希望早餐既快捷、便宜、而又不失营养的消费心理，早点羊肉汤3--5元一碗，羊汤磕鸡蛋2元/碗，辅以面食饼类的经营模式，经济实惠、物美价廉，在你当地肯定会受到极大欢迎，小生意异常火爆起来。羊肉汤的消费快而简便，是一种快餐消费，客人更换快，流动量大，一个就餐时间可接待几重消费人群。　　羊杂汤的制作：　　做法一　　羊杂汤　　食材准备 　　羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油、羊肉汤各适量。 　　制作步骤 　　1、将上述原料煮熟均切成薄片待用。香菜洗净，切末。 　　2、锅中放羊肉汤烧开，放入原料烧开，撇去浮沫 　　3、放调味料煮熟后加味精、香菜末即可。　　做法二　　食材准备 　　主料：白萝卜300克羊杂汤　　辅料：羊肝100克，羊心80克，羊肚50克，羊骨120克，羊肺50克 　　调料：盐15克，味精2克，料酒20克，姜15克，大葱15克，胡椒粉2克，花椒2克 　　制作步骤 　　1. 将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水； 　　2. 放入沸水锅氽一水捞起洗净； 　　3. 白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用； 　　4. 锅洗净置旺火上，掺入清水放进鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺，烧沸后打去浮沫； 　　5. 下料酒、姜、葱、胡椒粉、花椒，烧至原料六成熟时捞起改成片；羊杂汤　　6. 然后重新盛入锅内，下白萝卜烧至粑时起锅，盛入盛器内； 　　7. 上桌时汤中加味精、盐，另备香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。 　　注意事项 　　1. 选用原料一定要新鲜，要去净血水； 　　2. 原料及锅要洗净，否则汤色差； 　　3. 原料要煮至软透，汤要过滤一次，否则汤汁差。　　做法三　　食材准备 　　原料：羊头肉800克。 　　辅料：羊肺50克、羊肥肠(大肠)50克、羊心50克、羊肚50克、香菜100克。 　　调料：大葱60克、姜30克、大蒜（白皮）50克、盐15克、味精3克、胡椒粉1克、料酒25克、醋15克。 　　制作步骤 　　1、把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊杂汤的做法　　羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“出水”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用； 　　2、将羊大肠、羊肚加盐揉搓，去黏液及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片； 　　3、将各种羊杂、葱结20克（打结）、姜块25克（切片）等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。

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