开心花甲粉是什么粉丝,抚顺的花甲粉是什么

抚顺花甲粉是吃入口的食物，花甲粉，又称花甲米线，可做充饥食物，采用传统锡纸花甲配方，封闭熬制成营养美汤，然后加入米线，即作为用食。花甲粉又叫做花甲米线，除了花甲之外，米粉也是它的主要食材，螺蛳粉里没有螺蛳，花甲粉里有花甲，这是他们最大的区别。

1、抚顺的花甲粉是什么？

谢李悦466网友邀答！您问抚顺花甲粉是什么？抚顺花甲粉是吃入口的食物，花甲粉，又称花甲米线，可做充饥食物，采用传统锡纸花甲配方，封闭熬制成营养美汤，然后加入米线，即作为用食。说白了，就是先将花甲按程序制作好，再加米线，一结合即为花甲米线，花甲为我们常说的蛤蜊，米线即用大米加工制成的粉，这是与大豆玉米马铃薯制作成的粉丝其区别。

2、螺蛳粉和花甲粉的区别是什么？

螺蛳粉里没有螺蛳，花甲粉里有花甲，这是他们最大的区别，虽然都是粉，但在壹周君看来，这二者没有什么相提并论的必要，从原料到味道，没有一样是相同的。螺蛳粉中的角儿是谁？螺蛳？算是吧，不过在壹周君看来，撑起味道半边天的酸笋才是正儿八经的主儿，那花甲粉里的角儿是谁？必然是花甲了。花甲粉没有了花甲，就像螺蛳粉没有了酸笋，都是丢了灵魂的，

但是有人甘愿接受没有灵魂的螺蛳粉，但绝不能接受没有花甲的花甲粉。这可能也是它们另一大差别，螺蛳肉是用来熬汤料的，另外还会有八角、肉桂等香料以及辣椒等调味料一同来熬制。所以说螺蛳肉算是螺蛳粉汤料中比较独特的、具有标签的食材，花甲粉的汤底主要用的是一些香料和常见配料来熬制，比如说有八角、陈皮、桂皮、小茴香以及老姜、大蒜、香葱、味精等调味品。

花甲粉又叫做花甲米线，除了花甲之外，米粉也是它的主要食材，花甲粉的味道也较为多样，有麻辣味、香辣味、酸辣味、酸汤味以及清汤味等等。相较而言，螺蛳粉有没有这么丰富的味道了，据壹周君推测，多半是因为酸笋和螺蛳汤的强势，除了麻辣爽口，俨然已经容不下太多味道，螺蛳粉的配菜蛮丰富，除了酸笋这尊大佛之外，腐竹、花生、黄花菜、木耳、萝卜干等都是常驻嘉宾，想要正儿八经地一碗螺蛳粉必加这些料。