老豆腐也算是太原的传统小吃之一了,太原的老豆腐比较有自己特色,全国大多数地方都叫豆腐脑,太原的叫老豆腐,当然,还是略有区别的,比如晋南-西安一带的豆腐脑是豆腐多,粉汤少,而太原的则是粉汤很多。你问太原哪里的老豆腐好吃,这可太多了,在中心城区,几乎每个街区都有那么一两家好吃的老豆腐。
1、太原晚上哪里有地摊小吃?
老太原人喜欢来桃园二巷寻找舌尖上的记忆!这条长不过千米的老街就像一个“藏龙卧虎”的吃货江湖,那些大隐隐于此的“江湖高手”,一出手,必惊艳!几乎每个太原人都吃过王萍面皮,即便如此,每天还是有众多食客在桃园二巷的王萍面皮总店门口排队。吃完面皮再去火辣辣粉店来碗麻辣粉,配上个夹肉饼,爽滑的粉、麻辣的汤,烤制脆香的饼皮夹上香气四溢的肉馅,一口下去,满嘴留香,
2、太原哪里的老豆腐好吃?
老豆腐也算是太原的传统小吃之一了,太原的老豆腐比较有自己特色,全国大多数地方都叫豆腐脑,太原的叫老豆腐,当然,还是略有区别的,比如晋南-西安一带的豆腐脑是豆腐多,粉汤少,而太原的则是粉汤很多。说起太原的老豆腐,你这么一问,我恍惚间想到了上世纪八九十年代,那时候的太原早点,老豆腐绝对是最常见的,但对比现在,那时候很奇怪,有两种叫法,豆腐脑就是白豆腐,没有粉汤,价格似乎便宜一些,人们上点韭花就吃了。
还有个叫法是老豆腐,也就是和现在一样的豆腐脑 粉汤的形式,还依稀记得以前吃老豆腐,大家都要随口说一句“两样儿”,意思就是要带粉汤的,可现在,全城的老豆腐都统一“进化”了,标配“两样儿”,还有,那时候管油条叫麻叶,这是太原独有的,我去运城都叫麻叶,人家听不懂,可现在太原人也都叫成油条了,被通化了?哎,这种记忆估计年青一代是不会有的,一不小心就暴露了年龄。
和过去还有个区别,上世纪的太原,哪有老豆腐当晚饭的啊,全是早上吃,在我印象里,老豆腐就一直一直是早点的,可是现在,不光是早上,傍晚时分,哪哪都是坐个小桌吃老豆腐油条的。也许是人们注重减肥晚上不想吃大饭,吃点小吃不饿就行,又或者是人们油水大吃腻了,看到这老豆腐,恰似一股清流,搞不懂了,总之虽然还是叫老豆腐,但和以前的吃法、习惯都有明显改变了。
而在十几年前,有那么一阵子,加榨菜的西安老豆腐在太原挺流行,大多都是推着小车卖,现在也不怎么见了,你问太原哪里的老豆腐好吃,这可太多了,在中心城区,几乎每个街区都有那么一两家好吃的老豆腐。而要在中环以外,就不那么容易找了,拿我为例,我觉得我家对面的老豆腐就很好吃,在整个桃园也算有名的,和旁边的吕师傅鸡蛋灌饼也是同一家,儿子和媳妇做灌饼,母亲做老豆腐,不过他家的灌饼和老豆腐在太原算偏贵的。
3、太原有没有特色美食街?
太原特色美食街很,美食街是吃货必去的地方,因为美食街汇聚了每个城市最地道,最丰富的美食,太原特色美食街有哪些、在哪?下面就把这4条太原特色美食街介绍给大家,供选择,1、太原食品街这是到了太原第一个要去看看的美食街,也许它与其他的美食街有很多相同之处,但是它里面卖的有很多都是山西的特色美食,是一条正经的古风古韵的美食街。
2、山西一德街这条美食街位于浑源古城中心区,与食品街一样,但是它分了不同的主题,是由不同时期的风情组合而成的,走进这条街,人们所在意的不是美食的味道,而是它含有的不同历史时期的风情,走进这条街,就好像穿越了不同的朝代一样。3、太原文兴路美食街与前两条街相比,这里除了各家小吃以外,还含有很多风情美食店,汇聚了很多省份的特色美食,不一样的店铺有着不一样的主题,想去哪一家便去就是,价位合理,而且食物美味,道路宽阔又干净卫生,这便是这条美食街的特点,
4、太原老军营美食街这条街的名字虽然不如前几条那样新颖,但它的名气可是传遍了山西省,而且扬名天下,吸引了很多外来游客,因此这才是名气最大的太原特色美食街,它里面有着很多的小吃,烤面筋,小包子,虽然都是普通的小吃,但是因为这里氛围好,干净卫生,是一条真正火起来的特色美食街。太原的特色美食街不只上述这4条,但是它们确实是名气最大的,如果到了太原想要去找一条特色美食街逛吃一番,那上述的4条都是值得去的,你可以根据自己的爱好和美食街的特点,选择自己最想要去的看一看。
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