先把牛骨清洗干净放凉水取血末，把粉丝提前泡上。想速成就去网上找加盟的公司的去学，学的快，那都是有专人教你，当然费用也不会少，后期想开店就只能看运气了，想学真本事还是要去你那边多转转多看看，看哪家的生意好，然后多去几次吃一下，跟老板聊下天，混个脸熟再说别的。
1、如何学做汤粉？
这个问题我来回答。我们这里吃的比较多的汤，是牛肉粉丝汤。羊肉粉丝汤，我哥。也比较喜欢喝，牛肉粉丝汤。外面卖的一般就是十块的15，还有23十的根据肉的多少？主要里面有牛肉和粉丝干豆皮。觉得还是在家里，今做的干净卫生还省钱。做起来非常简单，主要的原料有牛股。牛肉和粉丝，第一步，先把牛骨清洗干净放凉水取血末，把粉丝提前泡上。
第二步从新加水，放入牛骨牛肉。开始煮，放入花椒。八九葱姜，大约煮两个小时。抽一个小时以后捞出牛肉，煮出浓白的牛骨汤。第三步，把牛肉凉凉以后切成薄薄的一片。那豆腐皮儿切成细丝，到牛肉汤里烫熟老抽放入碗中。第四加入牛肉汤，然后放上盐胡椒粉，醋。辣椒油，牛肉粉丝汤就做好了。自己在家做干净又卫生，快点还省钱。
2、明年打算学做早餐，肠粉，汤粉，哪里可以学？
想学肠粉或汤粉？想速成就去网上找加盟的公司的去学，学的快，那都是有专人教你，当然费用也不会少，后期想开店就只能看运气了！想学真本事还是要去你那边多转转多看看，看哪家的生意好，然后多去几次吃一下，跟老板聊下天，混个脸熟再说别的！觉得他味道好，老板人又不错的话，就可以挑明跟老板说了，能不能跟他学怎么做，可以给他交一些学费什么的，跟着做学徒。
3、在东莞学烧鸭、烧鹅、烧腊、猪杂汤粉配方，学费15000元值不值？
不值，5000-7000就可以了。千万不要去培训学校，找实体店学，自己都可以反复亲自操作，一般实体店都教你怎么选择食材，怎么把控成本，怎么装盘，就像烧鸭，选鸭就很关键，破皮，太瘦的，毛多的都不能要，杀鸭之前一定要给鸭打气，洗鸭，腌制，缝针，打气都很关键，不是给你一个配方就可以做的，学手艺一定要自己多动手，多问，才能学到真本事。
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