哈尔滨哪里有教熟食的,哈尔滨人爱吃熟食吗

哈尔滨的熟食，一般指的是熏酱而成的肉制品，素菜只能成为卤菜。哈尔滨的熟食种类异常丰富，简单一估算也有数十种之多，因为简单易操作且味道美味，熟食在哈尔滨颇受市民欢迎，哈尔滨的老道外一向以熏酱熟食出名，历史悠久、口味醇厚，很多店面都有近百年的历史。

1、哈尔滨有哪些好吃的熟食？

熟食，顾名思义，就是经过加工或焯水处理后的蔬菜或者肉类，再配上卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等作成的美食。熟食一般分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类，多以卤菜、凉拌菜为主，哈尔滨的熟食种类异常丰富，简单一估算也有数十种之多，因为简单易操作且味道美味，熟食在哈尔滨颇受市民欢迎。一些常见的凉拌菜、红肠、熏酱就不多说了，下面主要介绍几种深藏在街头巷尾的熟食，美味又便宜，看看你的口水是不是流了下来，

哈尔滨的老道外一向以熏酱熟食出名，历史悠久、口味醇厚，很多店面都有近百年的历史。首先要介绍的是位于哈市道外区钱塘街上的宏发小吃，这家小吃部很小，屋子里只能容下三四张桌子。老板是一位六十多岁的老大娘，大娘的拿手菜是猪手和肘子，大娘做的肘子比一般饭店、熟食店的肘子要大上许多，熟后称量也有四五斤，色泽金黄、肉质滑嫩，咬上一口，入口就化，再沾上点汤汁，那叫一个美味。

大娘说，她每天早晨四点多起来，将处理好的肘子放到焖锅里面加热，一焖就是数个小时，肉质滑嫩还不腻口，大娘做的猪蹄也是一绝，糊的稀烂，老人孩子都能咬得动。第二个要介绍的是位于道外区北三道街的李氏熏酱，这家店里的粉肠是我吃过最美味的。每到傍晚，很多市民就会围在店门口排队买熟食，一根热乎乎的粉肠才几块钱，口味香醇还不咸，既能当菜又能当主食，再配上一口凉爽的啤酒，从胃里凉爽到全身，

2、哈尔滨人爱吃熟食吗？

必须是爱吃的呀，从满大街一家挨着一家的熟食店就能看出来了。哈尔滨的熟食，一般指的是熏酱而成的肉制品，素菜只能成为卤菜，平时懒得做饭，买点熟食和主食，就是一顿饭，来客人了，买个小肚，买个松花鸡腿，买点牙签肉，买几根红肠，再买一只烧鸡或者烤鹅，下酒又下饭，饭店办酒席，也都会要一份熟食拼盘，里面除了各种肠，还会有鸡翅、猪手、牛肉、口条、猪耳朵、猪肝等等。