邯郸位于今天的河北省,也是我国的一个历史文化名城,有名的旅游城市,同时也是一个美食特别多的城市,邯郸好吃的美食街也是挺多的,像和平路的夜市、万达广场美食街、滏东美食一条街等都是邯郸美食汇聚的地方,好吃的美食特别多。邯郸小酥鱼就是当地的一道名吃,做好的油闷小酥鱼无论是鱼肉还是鱼骨头全部都酥了,吃起来味道特别的鲜美,还有邯郸的二毛烧鸡据说也是有了近百年的历史,也是邯郸老字号的特产。
1、邯郸市哪里的拽面好吃?
谢邀!拽面在冀南、豫北一带较流行,象河北武安,河南安阳的拽面都是有特色的,吃家既多又好吃,就连外地人吃过后连连称赞。据说是(我非本地人),拽面的和面盐水的浓、淡和面的弹性高、低,有很大关系,咸拉面弹性更大,吃得滑口。拽面选用上好的面粉,用加了适量咸盐的水和面,面要软硬适度,再在面盆内用拳头蘸水揣面,直至面、盆、手三光既可,
接下来的是绕面,双手把和好的面抻直,并且,把面上下晃动,再一抡两头一合,面就如麻花一样扭在一起,绕好的面不仅富有弹性,而且非常劲道。此时,把绕好的面,再放入面盆里稍微醒一醒,拽面好吃不好吃,劲道不劲道,关键就在上述几步。再就是擀面、拽面、煮面,捞出来挡配点自已喜欢的卤味料后,就可以吃面了,温馨提示,拽面虽说好吃,但,高血压和肾虚患者不宜吃。
2、邯郸都有什么好吃的?
邯郸位于今天的河北省,也是我国的一个历史文化名城,有名的旅游城市,同时也是一个美食特别多的城市,邯郸好吃的美食街也是挺多的,像和平路的夜市、万达广场美食街、滏东美食一条街等都是邯郸美食汇聚的地方,好吃的美食特别多,说到邯郸的特产美食,最有名的还是要数当地的12道特色小吃了。邯郸小酥鱼就是当地的一道名吃,做好的油闷小酥鱼无论是鱼肉还是鱼骨头全部都酥了,吃起来味道特别的鲜美,还有邯郸的二毛烧鸡据说也是有了近百年的历史,也是邯郸老字号的特产。
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